counters
hisoparty

เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์และออกกำลังกายอย่างถูกวิธี

9 days ago

สำหรับช่วงที่ผ่านมามีเทศกาลสำคัญอย่าง ตรุษจีน ซึ่งอาหารในช่วงเทศกาลนั้นส่วนมากจากเน้นไปทางแป้ง, น้ำตาล และไขมันเยอะ เช่นพวก ขนมเข่ง, ขนมถ้วยฟู, ขนมเทียน, ซาลาเปา และ เป็ด, ไก่ โดยธรรมชาติอาหารพวกนี้จะมีแคลอรี่สูง

ดังนั้นอาจสามารถทำให้เรามีไขมัน และน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นได้ ยิ่งสำหรับคนที่ทานแล้วไม่ออกกำลังควบคู่ไปด้วย หรือคนที่ไม่ค่อยออกกำลังกายอยู่แล้ว ถ้ามาทานอาหารพวกนี้ ร่างกายจะสะสมเป็นพิเศษเพราะไม่สามารถดึงน้ำตาลในเลือด จากอาหารที่ทานเข้าไปมาใช้ได้ดีเท่าที่ควร แต่ในทางกลับกัน ถ้าคุณออกกำลังกายเป็นประจำอยู่แล้วก็จะสามารถดึงน้ำตาลในเลือดมาใช้ได้ดีกว่า จึงทำให้การออกกำลังที่สม่ำเสมอมาช่วยลดปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวหรือไขมันในร่างกายได้

จริงๆ การออกกำลังทุกประเภทดีอยู่แล้วต่อร่างกายเราครับ และที่สำคัญในการช่วยเพิ่มการเผาผลาญแคลอรี่ต่อวันที่เราทาน อย่างที่บอกไปว่า อาหารช่วงตรุษจีน จะเน้นแป้ง, น้ำตาล และ ไขมันซะส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงทำให้อาหารพวกนี้มีปริมาณแคลอรี่ที่สูง เราจึงต้องเน้นไปออกกำลังประเภทที่ทำให้เราเผาผลาญแคลอรี่ให้ได้มากที่สุดครับ เช่น
1. เวทเทรนนิ่ง - เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ และใช้พลังงานจากน้ำตาลในเลือด, น้ำตาลที่สะสมตามกล้ามเนื้อ และตับเป็นหลัก
2. High intensity interval – การทำกิจกรรมหรือออกกำลังหนักๆ ระยะสั้นๆ สลับกับช้าๆ และวนสลับไปมา



การออกกำลังกายประเภทเหล่านี้ นอกจากจะช่วยให้เผาผลาญแคลอรี่ได้เยอะแล้ว ยังเน้นไปใช้พลังงานหลักจากแป้งหรือน้ำตาลตามกล้ามเนื้อและตับของเรา จึงทำให้อาหารตรุษจีนที่เราทานเข้าไปจะถูกร่างกายดึงมาใช้ได้เยอะเป็นพิเศษครับ เราไม่ควรมองการออกกำลังเพื่อเผาผลาญแคลอรี่ในแค่ ณ เวลาที่ออกกำลังกายนะครับ แต่ควรมองในภาพรวมต่อวัน เช่นวันนี้คุณสามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้เท่าไหร่ และการออกกำลังในระดับหนักเร็วๆ สลับช้าช่วยให้ร่างกายเราเผาผลาญแคลอรี่ได้เยอะกว่าระดับเบาที่ทำช้าๆ นานๆ เพราะร่างกายเราจะมีการเผาผลาญอย่างต่อเนื่องหลังออกกำลังกายไปแล้ว โดยการใช้พลังงานเพื่อดึงออกซิเจนมาทำให้เราหายเหนื่อย

ประโยชน์
1. ใช้เวลาน้อย เพราะทำเยอะไม่ไหว เหนื่อย
2. เผาผลาญมากกว่าและนานกว่าต่อวัน
3. เพิ่มความสามารถให้ร่างกายดึงน้ำตาลมาใช้ได้ดีขึ้น (insulin sensitivity)

เพียงออกกำลังแบบนี้คุณก็สามารถออกกำลังแบบให้ร่างกายเรานำอาหารโดยเฉพาะพวกแป้งที่เราทานให้เกิดประโยชน์โดยใช้เป็นพลังงาน และยังช่วยลดปัญหาการมีน้ำหนักตัวหรือไขมันที่อาจเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลตรุษจีนได้และครับ

Reference:
Buchheit, M. & Laursen, P.B. High-Intensity Interval Training, Solutions to the Programming Puzzle. Sports Medicine. 43: 927-954. 2013
Helms, E., Valdez, A., & Morgan, A. The Muscle and Strength Pyramid Nutrition. 2015
Kravitz, L. High Intensity Interval Training. ACSM. 2014

SHARE