ถือเป็นการพบกันครั้งแรกของสองแบรนด์ดังระดับโลกในด้านอาหารและไวน์ที่มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 100 ปี ระหว่างห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์ (Trader Vic’s) และ Barton & Guestier ที่พร้อมนำเสนอไวน์แพริ่งดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ‘Sip & Taste’ ในวันที่ 29 สิงหาคม 2566 นี้
สัมผัสมนต์เสน่ห์ของรสชาติอาหารสไตล์โพลินิเซียน เอเชียน ในแบบฉบับดั้งเดิมของห้องอาหารเทรเดอร์วิคส์ กับ 5 คอร์สดินเนอร์ที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ โดยเชฟพงษ์ธร หินราชา หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของโรงแรมฯ ผู้มีดีกรีเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย โดยแต่ละคอร์สจะสะท้อนความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารชาวหมู่เกาะที่มีทั้งอาหารทะเลสดๆ และเนื้อสัตว์ปรุงจากเตาหินร้อนๆแบบโบราณ อาทิ Tuna Poke สลัดทูน่าสไตล์ฮาวายเอียนให้บรรยากาศสดชื่นของมหาสมุทรแปซิฟิก, Chicken Roulade ไก่ม้วนสอดไส้ สูตรฮาวาย อบด้วยเตาอบแบบจีนสมัยราชวงศ์ฮั่นที่มีเฉพาะเทรเดอร์ วิคส์เท่านั้น อบจนสีเหลืองทองเนื้อชุ่ม, Beef Cho-Cho เนื้อรมควันหมักซอสสูตรพิเศษจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟร้อนๆมาบนเตาถ่านเพิ่มความหอม, Beef & Reef เนื้อเทนเดอลอยด์ และล็อบสเตอร์ผัดซอส นอกจากนี้ ยังมีของหวานเป็นเซอร์ไพรส์เมนูปิดท้ายจากเชฟ รวมถึงเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ค็อกเทล Mai Tai (ไหมไท) ที่ถูกคิดค้นขึ้นโดยผู้ก่อตั้งห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์เมื่อปีค.ศ. 1944 อีกด้วย
สำหรับไวน์ที่นำมาแพริ่งกับอาหารมื้อค่ำสุดเอ็กซ์คลูซีฟนี้ได้แก่ Barton & Guestier จากเฮ้าส์ไวเนอรี่เก่าแก่ และมีชื่อเสียงยาวนานที่สุดในแคว้นบอร์โดซ์ ฝรั่งเศส ตั้งแต่ปีค.ศ.1725 โดยเลือกนำไวน์แดง ไวน์ขาว และโรเซ่รสเลิศ มาจับคู่กับอาหารในแต่ละคอร์สอย่างลงตัว เพื่อเติมเต็มอรรถรสให้กับมื้ออาหารมากยิ่งขึ้นไปอีกระดับ
ร่วมเปิดประสบการณ์มื้อค่ำสุดพิเศษ ‘Sip & Taste’ ไวน์แพริ่งดินเนอร์เอ็กซ์คลูซีฟ 5 คอร์ส ในราคาท่านละ 3,500 บาท ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 29 สิงหาคมนี้ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ณ ห้องอาหารเทรเดอร์ วิคส์ (Trader Vic’s) โรงแรม อนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ รีสอร์ท จำกัดเพียง 40 ที่นั่งเท่านั้น และพิเศษราคา Early Bird เมื่อจองล่วงหน้าเพียง 2,900 บาทต่อท่าน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งโทร.0-2476-0022
