ดิ ออเธอร์ส เลานจ์ ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เชื้อเชิญผู้หลงใหลในศิลปะแห่งการจิบน้ำชายามบ่าย ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษผ่าน ‘ชุดน้ำชายามบ่ายโดยเชฟกาเบรียล เลอ คอง’ (Chef Gabriel Le Quang) เชฟผู้ได้รับรางวัลระดับโลก Meilleur Ouvrier de France (MOF) ประจำปี 2566 โดยเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 18 พฤษภาคม ถึง 18 มิถุนายน 2569 ภายใต้แคมเปญ ‘Masters of the 150th: An Epicurean Journey’ เนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองครบรอบ 150 ปีของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ
ชุดน้ำชายามบ่ายครั้งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากความงดงามของดอกไม้ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของผลงานที่พาเชฟกาเบรียลก้าวสู่ความสำเร็จระดับโลก ขนมหวานแต่ละชิ้นได้รับการรังสรรค์อย่างประณีตเสมือนกลีบดอกไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งในด้านรสชาติ เนื้อสัมผัส และความงามของการนำเสนอ ก่อนถ่ายทอดออกมาเป็นผลงานที่เปี่ยมด้วยความละเมียดละไมและความคิดสร้างสรรค์
เมนูไฮไลต์ ได้แก่ ชีสเค้กมะพร้าวเอ็กโซติก ที่ผสานความละมุนของนิวยอร์กชีสเค้กอบเข้ากับมาร์มาเลดผลไม้เมืองร้อนและมูสเนื้อเบา บาบาช็อกโกแลตพราลีน ที่โดดเด่นด้วยบาบาช็อกโกแลตเนื้อชุ่มและพราลีนเฮเซลนัท เค้กซิตรัสคาลิสซง ที่มอบความสดชื่นของส้มแมนดารินเคียงความหอมมันของอัลมอนด์ รวมถึงเมนูรสชาติแปลกใหม่อย่าง ราสพ์เบอร์รี มะพร้าว และวาซาบิ ที่สร้างสมดุลระหว่างความหวานและความเผ็ดละมุนได้อย่างน่าสนใจ
นอกจากนี้ยังมีสโคนรสดั้งเดิมอบร้อน เสิร์ฟพร้อมแยมโฮมเมดจากผลไม้ตามฤดูกาล ครีมเดวอนเชียร์คล็อตเต็ดชีส มาสคาร์โปน หรือเนยตามความชอบ ขณะที่เมนูอาหารคาวนำเสนอแซนด์วิชพอดีคำหลากหลายรายการ อาทิ แซนด์วิชขนมปังพัมเพอร์นิกเคิลไส้กุ้งล็อบสเตอร์บอสตันและซอสทาร์ทาร์ แซนด์วิชแซลมอนรมควันกับฮอร์สแรดิชและแตงกวา รวมถึงแซนด์วิชเนื้อวัวรมควันหมักเครื่องเทศกับมันฝรั่งและซาวร์ครีม
เชฟกาเบรียล เลอ คอง เริ่มต้นเส้นทางสายขนมหวานในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ก่อนสั่งสมประสบการณ์ร่วมกับเชฟชื่อดังหลายท่าน อาทิ เชฟ Stéphane Glacier และเชฟ Arnaud Larher รวมถึงการทำงานกับ Valrhona โรงแรม The Peninsula Paris และ Hôtel du Cap-Eden-Roc ซึ่งล้วนหล่อหลอมทักษะและแนวคิดในการสร้างสรรค์ผลงาน จนนำไปสู่การได้รับรางวัล Meilleur Ouvrier de France (MOF) ประจำปี 2566 อันเป็นหนึ่งในเกียรติยศสูงสุดของวงการช่างฝีมือประเทศฝรั่งเศส
ชุดน้ำชายามบ่ายโดยเชฟกาเบรียล เลอ คอง ราคา 1,980++ บาทต่อท่าน หรือ 2,680++ บาทต่อท่าน รวมแชมเปญ 1 แก้ว ให้บริการทุกวัน เวลา 12:00 น. ถึง 18:00 น. ณ ดิ ออเธอร์ส เลานจ์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. +66 (0) 2 659 9000 อีเมล mobkk-authorslounge@mohg.com หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ www.mandarinoriental.com/en/bangkok/chao-phraya-river/dine
