G.I.Y GOURMET IT YOURSELF

ไม่ว่าจะอยู่ในฤดูไหน ร้อน หนาว หรือฝน ร่างกายของคนเราก็ต้องการของหวานมาเยียวยาเสมอ และคอลัมน์ G.I.Y Gourmet It Yourself ฉบับนี้ ขอนำเสนอเมนูของหวานที่หลายคนชื่นชอบ แต่จะให้ธรรมดาคงไม่ได้ เพราะบุคคลที่จะมาแนะนำวิธีทำประจำคอลัมน์ของเราเป็นถึงเจ้าของร้านอาหารเวียดนามชื่อดัง T.House

ถือเป็นหนึ่งเมนู ที่ไม่ว่าเมื่อไร หากได้มีโอกาสไปรับประทานอาหารเวียดนาม แทบทุกโต๊ะจะต้องสั่งเมนูนี้ กับเมนู ‘หมูห่อใบชะพลูย่าง’ คงด้วยเพราะเป็นเมนูที่รับประทานง่าย และทานได้ทุกเพศทุกวัย อีกทั้งใบชะพลูมีรสเผ็ดร้อนอ่อนๆ ช่วยทำให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น จึงเหมาะแก่การนำมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

อีกหนึ่งเมนูหอมหวานที่มาพร้อมกับความหอมหวลของผลไม้ในฤดูกาลนี้ จะเป็นเมนูอื่นใดไปไม่ได้นอกจาก เมนูที่เรียกน้ำหนักตัวอย่าง `น้ำกะทิทุเรียน’ และถึงแม้ว่าเมนูนี้จะเป็นภัยสุ่มเสี่ยงต่อคนที่ควบคุมน้ำหนักแค่ไหน หากแต่เรารู้จักรับประทานให้พอดี และหมั่นออกกำลังกาย จะสักกี่น้ำกะทิทุเรียนก็ไม่มีอะไรน่ากลัว

อีกหนึ่งเมนูอาหารเวียดนามที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย และมีประโยชน์ ที่สำคัญทำง่ายๆ ได้ด้วยตัวเอง กับเมนู ‘ต้นหอมพันทรงเครื่อง’ ที่คุณติ๊ก - พรเพ็ญ ศิลปสมัย แห่งร้านอาหารเวียดนามแสนอร่อย T.House จะมาแนะนำให้แฟนคอลัมน์ G.I.Y. Gourmet It Yourself ได้ไปลองหัดทำ

อีกหนึ่งเมนูสุขภาพที่มาด้วยคุณประโยชน์และความอร่อย จากร้าน T.House กับเมนูเมี่ยงคะน้า ที่นอกจากรสชาติดีแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งเมนูสร้างสรรค์ที่ทำง่ายแสนง่ายอีกด้วย

เพราะหน้าหนาวไม่หนาวอย่างที่คิด เราจึงต้องสรรหาเมนูมาเตรียมคลายความร้อน ให้ชื่นอกชื่นใจ ในเดือนหวานๆ อย่างเดือนแห่งความรักนี้ คุณติ๊ก – พรเพ็ญ ศิลปสมัย จึงขอนำเสนอเมนูของหวานยอดฮิตตลอดการของร้าน T.House มาให้ทุกคนได้ทดลองทำกันค่ะ กับเมนู ‘สาคูแคนตาลูป’

เปิดศักราชใหม่ ด้วยเมนูแสนอร่อยชื่อเป็นมงคล ที่ คุณติ๊ก - พรเพ็ญ ศิลปสมัย เจ้าของคอลัมน์ ได้คัดสรรเมนูพิเศษนี้มาเพื่ออวยพร และให้เป็นนิมิตรหมายอันดีตลอดปีหมูทองแด่ผู้อ่านทุกคนค่ะ และนอกจากชื่อจะเป็นคำพ้องเสียงที่มีความหมายดีแล้ว

เติมความสดชื่นกับ ‘น้ำลำไย’ เมนูเครื่องดื่มแบบไทยๆ ที่อร่อย และทำง่ายแสนง่าย แถมในลำไยยังมีสรรพคุณที่มากด้วยประโยชน์ต่อร่างกาย ที่ใครหลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้

เมนูเดือนนี้ ขอเอาใจคนสายเฮลธ์ตี้อีกสักครั้ง กับเมนูที่มากด้วยประโยชน์ แถมทำง่ายมาก และอร่อยด้วย ตรงตามคอนเซปต์คอลัมน์ G.I.Y Gourmet It Yourself ทุกประการ กับเมนูยำไหลบัว ที่ครั้งนี้ คุณติ๊ก พรเพ็ญ ศิลปสมัย

หลังจากที่เปิดตัวอย่างเป็นทางการในการทำหน้าที่ประจำคอลัมน์ G.I.Y Gourmet It Yourself ไปเมื่อครั้งที่แล้ว กับเมนู ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม มาถึงครั้งนี้ คุณติ๊ก - พรเพ็ญ ศิลปสมัย เจ้าของร้านอาหารเวียดนามแสนอร่อย T.House ขอต่อด้วยเมนู ปอเปี๊ยะ แต่ครั้งนี้ จะมาในรูปแบบการทอด ในชื่อเมนู ‘ปอเปี๊ยะทอดฮอยอัน’ ซึ่งยังคงการันตีความอร่อย และทำง่ายเฉกเช่นเคย

ต้อนรับเรื่องราวดีๆ ประจำเดือนนี้ ด้วยการเปิดตัวคอลัมนิสต์รับเชิญ ที่ให้เกียรติมาโชว์เสน่ห์ปลายจวัก นั่งประจำคอลัมน์ G.I.Y Gourmet It Yourself กับ คุณพรเพ็ญ ศิลปสมัย

สำหรับคอลัมน์ G.I.Y Gourmet It Yourself ครั้งนี้ เราขอเอาใจสาวกปูดองสุดแซ่บด้วยการชวน 3 สาวเก่ง คุณจุ๋ย – จรสพรรณ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา, คุณเนย – พชิราภาฐิย์ ยุวสกุลไกร และ คุณเนียร์ – พิมพ์นารา พงษ์พยอม แห่งร้าน ‘ปูดองอันยอง’

สำหรับคอลัมน์ G.I.Y Gourmet It Yourself ฉบับนี้ เราได้รับเกียรติจาก คุณยู้ - สุพัตรา อัศวนิเวศน์ คุณแม่คนสวยของน้องมิ้น-สมัชญา อัศวนิเวศน์ หรือที่ใครๆ ก็รู้จักกันในฐานะของบิวตี้บลอกเกอร์ชื่อดัง #mintchyy นั่นเอง

เดือนนี้มิ้งค์นำเสนอเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ‘Acai Bowl’ รับประทานเมื่อไหร่ก็อร่อย สดชื่น และอิ่มท้อง อุดมไปด้วยสาร Antioxidant และวิตามินซี เรียกได้ว่าเป็น Beauty Bowl ได้เลย

เดือนนี้มิ้งค์เลือกทำเมนูเอาใจคนรักสุขภาพที่ชอบรับประทานของอร่อย ซึ่งมิ้งค์มักจะนำกรีกโยเกิร์ต มาเป็นส่วนผสมหลักของซอสต่างๆ เวลาทำอาหาร เพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง ดีต่อสุขภาพ และดีต่อรูปร่างสุดๆ G.I.Y GOURMET IT YOURSELF By Mink ฉบับนี้ มิ้งค์จึงนำสูตรน้ำสลัดสุดโปรดที่ใช้กรีกโยเกิร์ตมาแบ่งปันกันค่ะ อร่อย และสีสวย เพราะมีสตรอว์เบอร์รีเป็นส่วนผสมอีกด้วยค่ะ

สำหรับโอกาสพิเศษที่ HiSoParty ย่างเข้าสู่ปีที่ 14 มิ้งค์จึงอยากขอทำอะไรให้เข้ากับวาระแห่งการเฉลิมฉลอง เลยนึกถึง ‘Hula Pie’ ขึ้นมา เพราะทั้งอร่อย ทำง่าย และยังตกแต่งให้เข้ากับโอกาสต่างๆ ได้อีกด้วย

สำหรับสาวๆ ที่อยากลองทำช็อคโกแลตอร่อยๆ สีสันสวยงาม เพื่อบอกรักคนพิเศษ G.I.Y GOURMET IT YOURSELF By Mink ครั้งนี้ มิ้งค์ขอแชร์ไอเดียการทำ ‘Sweetest Chocolate’ แบบง่ายๆ ที่รับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้กับผู้รับอย่างแน่นอน!