Blue by Alain Ducasse (บลู บาย อลัง ดูคาส) ชวนสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยในมิติใหม่ กับ Casual All-Day-Dining ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ เรียบหรู พร้อมรังสรรค์เมนูใหม่สุดพิเศษทั้งคาวและหวาน ณ พื้นที่ขนาด 120 ตารางเมตร ซึ่งรังสรรค์ขึ้นใหม่เพิ่มเติม ณ ชั้น 1 ไอคอนสยาม เพื่อนำเสนอประสบการณ์สไตล์แคชชวลใหม่ที่เหล่านักชิมไม่ควรพลาด โดยประสบการณ์นี้ได้เชฟคริสตอฟ กรีโล (Christophe Grilo) Executive Pastry Chef and Artisan Baker มาถ่ายทอดรสชาติหลากหลายเมนูอย่างประณีตและพิถีพิถัน ที่เหมาะกับทุกช่วงเวลา
เริ่มต้นความอร่อยด้วยเมนูคลาสสิกอย่าง Avocado Toast ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ท็อปด้วยอะโวคาโดพันธุ์ฮาส และไข่ดาว, Grilled Ham and Cheese แซนด์วิชฝรั่งเศสสุดคลาสสิกกับแฮมปารีสและชีสคอมเต้, Boston Lobster Roll บริยอชบันเนื้อนุ่มสอดไส้ล็อบสเตอร์เนื้อหวาน,Tomato Minestrone Soup ซุปมะเขือเทศสดชื่น, Paccheri with Slow-Braised Beef Cheeks พาสต้า Paccheri พร้อมเนื้อวากิวตุ๋นจนนุ่มในซอสมะเขือเทศและไวน์แดง, Aglio & Olio Linguine เมนูเรียบง่ายที่คลุกเคล้ากระเทียม น้ำมันมะกอก พริกแห้งบด และพาร์สลีย์สดเข้าด้วยกัน
ต่อด้วยเมนูของหวานน่าลิ้มลองอย่างเช่น Eclair Vanilla แป้งชูว์อบกรอบสอดไส้ครีมอัลมอนด์วานิลลาเนื้อนุ่ม, Pineapple Cheesecake ที่ผสานรสเปรี้ยวหวานอย่างลงตัวของสับปะรดกับมะนาว เสริมด้วยซอสไวน์แดงและชีสพาร์เมซานบ่ม หรือ Ice Cream Parfait ที่มีให้เลือกหลากรส ได้แก่ Chocolate Hazelnut, Pistachio Praline และ Pineapple Rum Raisin นอกจากนี้ ยังสามารถเพลิดเพลินกับ Afternoon Tea Set ชุดน้ำชายามบ่าย ที่ผสมผสานทั้งของคาวและของหวานอย่างลงตัวพร้อมเครื่องดื่มซิกเนเจอร์อย่างช็อกโกแลตร้อนและกาแฟที่คัดสรรจาก Le Chocolat Alain Ducasse และ La Manufacture de Café Alain Ducasse โดยตรงจากปารีส
เติมเต็มประสบการณ์ความอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบด้วยค็อกเทลอันโดดเด่นของ Blue Café อย่าง Blue Mimosa ที่ผสมผสานบลูคูราเซากับไวน์สปาร์กลิงฝรั่งเศส และ Aperol Spritz ค็อกเทลรสหวานเจือขมนิดๆ ของส้มจาก Aperol ผสานกับไวน์สปาร์กลิงฝรั่งเศสและโซดา นอกจากนี้ยังมีม็อกเทลซิกเนเจอร์ เช่น Pétale de Citron ที่ผสานรสชาติจากมะนาวอมัลฟีและน้ำเชื่อมจากกุหลาบจุฬาลงกรณ์, Tamarina ที่ผสมผสานสับปะรดภูเก็ต มะขามทอง และไข่ขาว ให้รสชาติแบบทรอปิคอลอันสดชื่น ร่วมสัมผัสประสบการณ์ Casual All-Day-Dining ได้ทุกวัน เวลา 10.00 – 22.00 น. ณ ไอคอนสยาม ชั้น 1 โซน ICONLUXE สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 06-5731-2346 หรือเว็บไซต์ www.blue-alainducasse.com
