จากการร่วมมือกับพันธมิตรระหว่าง กระทรวงสาธารณสุข สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวภายในประเทศ (สทน.) และ ‘เคทีซี’ หรือ บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) ร่วมเป็นภาคีหลักขานรับนโยบาย Gastronomy Tourism เพื่อฟื้นฟูเศรษฐกิจของประเทศไทย จัดโครงการ ‘Hi Life Thailand’ ขึ้น เพื่อผลักดันอาหาร การท่องเที่ยว และสมุนไพรไทย ไปพร้อมๆ กัน จากการร่วมมือของภาครัฐ ภาคธุรกิจท่องเที่ยว ภาคเอกชน และการรวมตัวกันของเหล่าเชฟ ผ่านชมรมการประกอบอาหารด้วยสมุนไพรไทย สืบเนื่องจาก ‘กัญชา’ ในประเทศไทย ได้ถูกปลดออกจากบัญชียาเสพติดให้โทษ ชมรมการประกอบอาหารด้วยสมุนไพรไทยหรือ Club of Thai Herbal Cuisine (Club of T.H.C.) เล็งเห็นถึงประโยชน์ของพืชกัญชา ด้วยการนำอาหารและการท่องเที่ยวเข้ามาผสมผสานกัน เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เดินทางมาในประเทศไทย
 |
 |
 |
 |
 |
 |
นำร่องโครงการ Hi Life Thailand ด้วยการเปิดอบรมหลักสูตรกัญชาและสมุนไพรในอาหาร-เครื่องดื่มเป็นยาสำหรับเชฟมืออาชีพ (Food Beverage Cannabis Chef หรือ FBCC) โดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เพื่อให้เชฟสมาชิกชมรม รวม 30 ท่าน ได้มีความรู้ในการนำกัญชาและสมุนไพรไทย ไปใช้ได้อย่างถูกต้อง และส่งเสริมสุขภาพด้วยการกินอาหารเป็นยา จนนำไปสู่กิจกรรมหลากหลายที่สามารถนำเงินตราเข้าประเทศได้อีกครั้ง
โดย คุณภูรดา ลิมปนาทไพศาล ประธานชมรมการประกอบอาหารด้วยสมุนไพรไทย หรือ Club of Thai Herbal Cuisine (Club of T.H.C.) กล่าวว่า “โครงการ Hi Life Thailand จะเกิดขึ้นไม่ได้เลย หากขาดการสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐ ไม่ว่าจะเป็น กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก, กระทรวงสาธารณสุข เขตสุขภาพที่ 8, กรมอนามัย พร้อมด้วยภาคธุรกิจท่องเที่ยว ที่เป็นผู้จุดประกายโครงการนี้ สมาคมธุรกิจท่องเที่ยวภายในประเทศ (สทน.) และ ภาคเอกชน ‘เคทีซี’ ที่เห็นความสำคัญ และประโยชน์ที่ประเทศจะได้รับจากการเป็นส่วนหนึ่งที่จะช่วยขับเคลื่อน Gastronomy Tourism ทั้งการผลักดันเรื่องของอาหาร ท่องเที่ยว และสมุนไพรไทย โดยเริ่มต้นจากการอบรมให้ความรู้กับเชฟในชมรม และนำเชฟในชมรมไปร่วมทำกิจกรรมกับทั้งภาครัฐ และเอกชนในหลากหลายรูปแบบ ตลอดปี 2565 ที่จะเกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็น Chef’s Table / Cooking Class และกิจกรรมท่องเที่ยวพักผ่อน ทำให้คุณได้สัมผัสถึงการผ่อนคลายมากกว่าที่เคย”
 |
 |
ทางด้าน ดร.ภก.อนันต์ชัย อัศวเมฆิน คณะที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า “ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีนโยบายกัญชาเสรีทางการแพทย์ ที่มุ่งเน้นเรื่องการแพทย์ และส่งเสริมให้พืชกัญชา กัญชง เป็นพืชเศรษฐกิจที่สามารถสร้างรายได้ให้กับประชาชนคนไทยทุกคน วัฒนธรรมพื้นถิ่นหนีไม่พ้นในเรื่องอาหารที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง ที่มีการผสมผสานสมุนไพรหลากหลายชนิดลงในคอนเชปต์ ‘กินอาหารเป็นยา’ จะทำให้ผู้ประกอบการธุรกิจอาหารมีความรู้ในการนำเอาสมุนไพรไทย รวมถึงกัญชา กัญชง ไปปรุงอาหารให้มีรสชาติที่ดี ซึ่งต้องขอชื่นชมผู้ตรวจราชการกระทรวงสาธารณสุข เขตสุขภาพที่ 8 นพ.ปราโมทย์ เสถียรรัตน์ ในการประสานความร่วมมือจากหลายภาคส่วน ได้แก่ กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก สถาบันกัญชาทางการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข กรมการท่องเที่ยว ให้เกิดภาพการทำงานขับเคลื่อนประเทศไปพร้อมๆ กัน”
 |
 |
 |
 |
เคทีซี เห็นถึงความสำคัญของการท่องเที่ยวในรูปแบบ Gastronomy Tourism จึงได้จัดแคมเปญ ‘เที่ยว ชิม ลิ้มรสอาหารระดับเชฟมืออาชีพกับเมนูสมุนไพรใบกัญชา’ เปิดโอกาสให้สมาชิกบัตรเครดิตเคทีซีได้เลือกจองเข้าร่วมกิจกรรมที่หลากหลายตลอดปี 2565 อาทิ Chef’s Table พร้อมการอบรม Cooking Class ทั้งแบบออนไลน์และออฟไลน์ ทริป 2 วัน 1 คืน รวมถึงงานเทศกาลและกิจกรรมออกร้านช่วงปลายปี โดยสมาชิกฯ สามารถรับสิทธิพิเศษตลอดแคมเปญดังนี้ : รับคะแนน X3 ทุกการใช้จ่ายกับพันธมิตรที่ร่วมรายการ หรือรับเพิ่มส่วนลด 130 บาท เพียงแลกคะแนนKTC FOREVER ทุก 1,000 คะแนน เมื่อสมาชิกจองการเข้าร่วมกิจกรรมผ่าน KTC WORLD ตั้งแต่วันที่ 15 มีนาคม 2565 - 31 มีนาคม 2566
ติดตามกิจกรรมต่าง ที่จะเกิดขึ้นตลอดทั้งปีนี้ได้ที่ เฟซบุ๊ก CLUB of THC https://m.facebook.com/CLUB-of-THC-108814468371381
Author By : Piyamas
