House of Suntory แบรนด์ที่ได้รับการขนานนามตั้งแต่ปี 1923 ว่าเป็นผู้บุกเบิกวิสกี้ญี่ปุ่นจากเบลนเดอร์ของ House of Master และศิลปะการเบลนด์วิสกี้ของแบรนด์ Shinjiro Torii ผู้ก่อตั้งแบรนด์ สร้างโรงกลั่นมอลต์วิสกี้เป็นแห่งแรกของญี่ปุ่นในเมืองยามาซากิ และส่งต่อความสำเร็จให้กับลูกชายและ Keizo Saji มาสเตอร์เบลนเดอร์คนที่สองของ Suntory ที่สร้างโรงกลั่นขึ้นอีกหลายแห่งรวมไปถึง Hakushu Distillery แต่ไม่ว่ามาสเตอร์เบลนเดอร์จะเปลี่ยนรุ่นไปกี่สมัย Suntory Whisky ยังคงยึดมั่นในมรดกด้านการทำวิสกี้และนวัตกรรมไม่เสื่อมคลาย ซึ่งล่าสุด ได้นำเสนอซีรีส์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ 2024 Tsukuriwake Series (ซูคูรีวาเคะ ซีรีส์) เพื่อเฉลิมฉลองความหลากหลายแห่งนวัตกรรม และศิลปะชั้นเลิศของการทำวิสกี้ โดย Yamazaki และ Hakushu Distillery ซึ่งเป็นเบลนด์วิสกี้สัญชาติญี่ปุ่นที่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์และมีรสชาติหลากหลาย จากชื่อของซีรีส์ Tsukuriwake ที่มีความหมายในภาษาญี่ปุ่นว่า ‘งานฝีมือที่แสดงออกผ่านกรรมวิธีที่หลากหลาย’ ทำให้เบลนด์วิสกี้ในปี 2024 Tsukuriwake Series ได้ถูกเปิดตัวแบบลิมิเต็ดเอดิชันเฉกเช่นลักษณะเดียวกัน เนื่องจากชีฟเบลนเดอร์ Shinji Fukuyo (ชินจิ ฟุคุโย) หรือ หัวหน้าทีมเบลนด์วิสกี้ ที่ House of Suntory ได้นำเอาวิธีใหม่ๆ มาใช้ในการผลิตวิสกี้ อาทิ การใช้วัตถุดิบไม้และกระบวนการต่างๆ ที่ช่วยเสริมความหลากหลายของวิธีการผลิตวิสกี้ เพื่อต่อยอดจากวาระโอกาสครบรอบ 100 ปี ในฐานะผู้บุกเบิกการทำวิสกี้ญี่ปุ่น โดยซีรีส์ใหม่ Tsukuriwake Series เบลนด์วิสกี้ 4 เอ็กซ์เพรสชันที่ได้เปิดตัวในครั้งนี้ ได้แก่ Yamazaki Golden Promise, Yamazaki Islay Peated Malt, Hakushu 18 Year Old Peated Malt และ Yamazaki 18 Year Old Mizunara ที่มีจำหน่ายในราคาเซ็ตละ 240,000 บาท ด้วยจำนวนจำกัด ซึ่ง House of Suntory ยังคงเดินหน้าพัฒนาและสร้างสรรค์ Tsukuriwake Series ต่อไปอย่างไม่หยุดยั้ง จากที่ก่อนหน้านี้ได้เปิดตัวไปเมื่อปี 2022 ที่ผ่านมา
Andrew Pang (แอนดรูว์ แปง)
Suntory Global Spirits Regional Brand Ambassador, S.E.A
(แบรนด์แอมบาสเดอร์ระดับภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้)
สำหรับแบรนด์แอมบาสเดอร์ระดับภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณแอนดรูว์ แปง มีส่วนร่วมในการใช้ความคิดสร้างสรรค์ที่ไร้ขีดจำกัดและความมุ่งมั่นในการทดลอง ค้นหา และพัฒนา มาผสมผสานพื้นฐานทางจิตวิทยาของเขาเข้ากับความเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมการบริการระดับโลก เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ คุณแอนดรูว์ มีบทบาทสำคัญในการให้ความรู้เกี่ยวกับแบรนด์ สร้างการมีส่วนร่วมกับผู้บริโภคและจัดโปรแกรมสนับสนุนในอุตสาหกรรม โดยได้เป็นตัวแทนของแบรนด์ในพอร์ตโฟลิโอของ บีม ซันโทรี่ ในหลากหลายกิจกรรมและการเข้าร่วมงานกับบาร์ค็อกเทลที่ได้รับรางวัลทั่วภูมิภาคเอเชีย ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในวงการค็อกเทลเอเชีย หนึ่งใน ค็อกเทล ของเขาได้รับการยกย่องว่าเป็น ‘ค็อกเทลยอดเยี่ยม’ จากบทวิจารณ์อาหารและเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในหนังสือพิมพ์ระดับชาติของสิงคโปร์ในปี 2023
Yamazaki Golden Promise
Yamazaki Golden Promise ผลิตขึ้นจากบาร์เลย์พันธุ์โกลเด้นพรอมิส ที่คิดค้นและปลูกขึ้นในสกอตแลนด์ตั้งแต่ ทศวรรษที่ 1960 เป็นวิสกี้ที่กลั่นในญี่ปุ่นเมื่อ ปี 2009 และบ่มในถังอเมริกันโอ๊คจนได้รสชาติตามแบบฉบับ Yamazaki ที่เข้มข้นและมีคาแรคเตอร์ของมอลต์ที่ชัดเจนขึ้น เหมาะสำหรับนำไปเป็นส่วนผสมของวิสกี้ที่บ่มเป็นเวลานาน และถูกนำไปใช้ผสม Yamazaki 12 Year Old เพื่อให้ได้รสชาติที่ลึกและกลมกล่อม Yamazaki Golden Promise ให้รสชาติเข้มข้นและบอดี้ที่แน่น รวมไปถึงกลิ่นหอมสดชื่นของมาร์มาเลดส้มและคัสตาร์ดและมีฟินิชเนิ่นนานที่เจือความหวาน
Yamazaki Islay Peated Malt
กลิ่นรสของพีตจาก ไอส์ลา นับว่าเป็นคาแรกเตอร์หนึ่งที่ชัดเจนของสกอตช์วิสกี้ที่ให้รสชาตินุ่มละมุนและหวานหอมกว่าพีตที่มาจากแผ่นดินใหญ่ของสกอตแลนด์ น้ำ และ ขั้นตอนการบ่ม ที่ใช้ในการผลิต Yamazaki Islay Peated Malt ยังมอบรสชาติหวานที่สมดุลที่เข้ากันได้ดีกับกลิ่นควันไฟและเพิ่มความซับซ้อนให้กับฟินิชที่เนิ่นนานของ Yamazaki เอ็กซ์เพรสชันนี้เมื่อจิบจะได้ความหวานที่นุ่มละมุนของน้ำตาลแดง กลิ่นบิตเตอร์ออเรนจ์บางๆ และฟินิชกรุ่นกลิ่นควันไฟ ที่อบอุ่น ทั้ง Yamazaki Golden Promise และ Yamazaki Islay Peated Malt จึงเป็นวิสกี้ที่เพิ่มโปรไฟล์รสชาติที่ละเมียดละไมและมีหลายชั้นให้กับ Yamazaki แบรนด์หลัก
Yamazaki 18 Year Old Mizunara (Tsukuriwake 2024 Edition)
Yamazaki 18 Year Old Mizunara (2024 Tsukuriwake Edition) คือ Yamazaki 18 Year Old Mizunara รุ่นลิมิเต็ดเอดิชันของวิสกี้แฟลกชิป Suntory ที่เฉลิมฉลองความเชี่ยวชาญเฉพาะตัวในการใช้ มิซูนาร่าโอ๊คของแบรนด์ มิซูนาร่าโอ๊ค คือไม้โอ๊คของญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อว่าเป็นไม้ที่นำมาใช้ยาก และในปัจจุบันได้กลายเป็นส่วนผสมซิกเนเจอร์หนึ่งของวิสกี้ของ Suntory รสชาติลึกล้ำและซับซ้อนของมิซูนาร่าช่วยเพิ่มมิติและรสชาติที่มีหลายชั้นให้กับวิสกี้ Yamazaki การบ่มอย่างยาวนานยังช่วยสร้างสัมผัสเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติคล้ายไม้กฤษณาให้กับวิสกี้มิซูนาร่า 100% นี้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นส้มเจือเครื่องเทศบางๆ เคล้ากับกลิ่นหอมของกานพลูและมะพร้าวแห้งในฟินิชด้วย
Hakushu 18 Year Old Peated Malt (2024 Tsukuriwake Edition)
Hakushu 18 Year Old Peated Malt (2024 Tsukuriwake Edition) คือวิสกี้ Hakushu 18 Year Old Peated Malt แบบลิมิเต็ดเอดิชันของ Suntory นำเสนอความเป็นเลิศของทักษะการเบลนด์วิสกี้ของโรงกลั่น Hakushu ที่เอื้อให้ House of Suntory ผลิตมอลต์วิสกี้ที่แตกต่างกันได้มากกว่าร้อยแบบ และช่วยในการปรับปรุงพัฒนามอลต์วิสกี้ญี่ปุ่นที่มีกลิ่นพีตให้ดีขึ้นเรื่อยๆ กลิ่นควันไฟ ที่นุ่มนวลและสง่างามของ Hakushu 18 Year Old Peated Malt ช่วยเพิ่มความรู้สึกสดชื่นให้กับวิสกี้และมอบความรู้สึกของป่าที่เงียบสงบ ขั้นตอนการบ่มที่ยาวนานในน้ำที่ใสสะอาดบริสุทธิ์ของ Hakushu ยังเผยให้เห็นกลิ่นควันไฟเจือรสเผ็ดซ่าพร้อมกลิ่นรสพืชพรรณสมุนไพรที่ลึกลํ้าของแร่ธาตุและแอปเปิ้ลสุกที่ซ่อนอยู่
สำหรับ Yamazaki 18 Year Old Mizunara และ Hakushu 18 Year Old Peated Malt ได้เปิดตัวไปเมื่อปีที่ผ่านมาเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 100 ปี ของ House of Suntory และยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน วิสกี้ทั้ง 4 เอ็กซ์เพรสชัน มีจำหน่ายแล้วในบางประเทศทั่วโลก โดยสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิสกี้รุ่นลิมิเต็ดเอดิชันได้ที่ https://house.suntory.com/japanese-whisky/tsukuriwake-collection-2024-limited-edition หรือ https://www.italasiagroup.com/
สถานที่จัดงาน : Tokyo Highball, EMSPHERE Level 5Author By : Aunnkanta.Her
