ห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ห้องอาหารไทยต้นตำรับที่มีชื่อเสียงระดับสากล และเป็นที่รู้จักในวงกว้างในฐานะสถานที่ที่ต้อนรับนักชิมจากทั่วโลกมายาวนานกว่า 30 ปี ชวนคุณสัมผัสประสบการณ์ทานข้าวแช่ตำรับชาววังที่ตกทอดรุ่นสู่รุ่นมากว่า 30 ปี โดยเชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล หัวหน้าแม่ครัวอาหารไทย ประจำห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต ได้สานต่อสูตรข้าวแช่ตำรับชาววังดั้งเดิม จนกลายเป็นเมนูยอดนิยมประจำฤดูร้อนในช่วงเดือนมีนาคม – เมษายนของทุกปี โดยเชฟจะเลือกใช้ข้าวเสาไห้ที่ถูกหุงจนเรียงเม็ดสวยงาม อบควันเทียน ก่อนจะเสิร์ฟในน้ำเย็นลอยดอกมะลิ ดอกชมนาด และกลีบกุหลาบ เพื่อเพิ่มความหอมสดชื่นและช่วยคลายร้อน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงคาวหวานแบบฉบับสำรับไทยได้แก่ ลูกกะปิทรงเครื่อง, หัวไชโป๊หวาน, หอมแดงสอดไส้หมู, ปลายี่สนผัดหวาน, พริกหยวกสอดไส้ และหมูฝอยหวาน
สัมผัสประสบการณ์การทานข้าวแช่ตำรับโบราณได้แล้วตั้งแต่วันนี้ถึง 30 เมษายน 2568 เวลา 12.00 น. – 14.30 น. ในราคา 950++ บาทต่อเซ็ท สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง โทร.0-2431-9496
