'ลองกินแล้วจะรู้เอง' คือคำเชิญชวนที่ท้าทายนักชิมให้สัมผัสรสชาติของวัตถุดิบชั้นเลิศจากท่าเรือประมงอุเคโดะ เมืองนามิเอะ จังหวัดฟุกุชิมะ ประเทศญี่ปุ่น ที่ถูกนำมารังสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษ ณ Sushi & Robatayaki Kitaro Sushi KAGUYA (ซูชิ แอนด์ โรบาทายากิ คิทาโร่ซูชิ คากูยะ) ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อด้านซูชิและโรบาทายากิ หรือการปิ้งย่างแบบญี่ปุ่นโบราณ ในบรรยากาศที่ผสานความประณีตและกลิ่นอายแห่งญี่ปุ่นดั้งเดิม ตั้งแต่วันนี้จนถึง 3 มีนาคม 2568
วัตถุดิบพิเศษส่งตรงจาก 'ทะเลแห่งขุมทรัพย์'
ท่าเรือประมงอุเคโดะ ตั้งอยู่บริเวณชายฝั่งตะวันออกของจังหวัดฟุกุชิมะ อันเป็นจุดบรรจบของกระแสน้ำเย็นโอยะชิโอะและกระแสน้ำอุ่นคุโรชิโอะ ทำให้พื้นที่นี้อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารทะเลคุณภาพเยี่ยม วัตถุดิบจากน่านน้ำนี้เป็นที่รู้จักในชื่อ 'โจบังโมโนะ' (Joban Mono) ซึ่งได้รับการยอมรับจากเชฟมืออาชีพในญี่ปุ่นมายาวนาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง วัตถุดิบจากท่าเรืออุเคโดะที่ถูกยกระดับเป็น 'อุเคโดะโมโนะ' (Uke-do Mono) ที่ได้รับการคัดสรรอย่างเข้มงวดจนกลายเป็นวัตถุดิบระดับพรีเมียม
ฟื้นคืนชีวิตใหม่ให้กับเมืองแห่งรสชาติ
เมืองนามิเอะ จังหวัดฟุกุชิมะ เคยเผชิญกับภัยพิบัติจากแผ่นดินไหวใหญ่และอุบัติเหตุจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ในปี 2011 ส่งผลให้ประชากรต้องอพยพออกจากพื้นที่ แต่ด้วยความร่วมมือจากรัฐบาลและชุมชน การฟื้นฟูเมืองเกิดขึ้นจนสามารถเปิดรับประชากรกลับมาอีกครั้ง รวมถึงการกลับมาดำเนินกิจกรรมทางการประมงที่ท่าเรือประมงอุเคโดะในปี 2020 ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้วัตถุดิบชั้นเลิศจากเมืองนี้ได้กลับมาโลดแล่นอีกครั้ง
เมนูสุดพิเศษที่ต้องลอง
วัตถุดิบที่ถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูในช่วงเวลานี้ ได้แก่ ปลาฮิราเมะ (ปลาตาเดียว) ปลาหมึกยักษ์ทาโกะ ชิราสุ (ลูกปลาข้าวสาร) ชิราอุโอะ (ปลาเงิน) และเอโกะมะ (งาขี้ม่อน) โดยแต่ละจานผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันจากเชฟผู้เชี่ยวชาญ เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่
โอกาสพิเศษที่ไม่ควรพลาด
นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่ส่งตรงจากเมืองนามิเอะแล้ว ยังมีอีกหนึ่งไฮไลต์สำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบจากท่าเรือประมงอุเคโดะ โดยในวันพฤหัสบดีที่ 20 กุมภาพันธ์ เวลา 18:00 น. จะมีการจัดกิจกรรมพิเศษบนเวทีภายในงาน SUGOI JAPAN FEST 2025 PRESENTED BY THE MALL LIFESTORE ณ The Mall Bangkapi ซึ่งจะเป็นโอกาสให้ผู้ที่หลงใหลในวัตถุดิบญี่ปุ่นได้เข้าใจถึงความพิเศษของวัตถุดิบจากเมืองนี้มากยิ่งขึ้น
หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่หลงใหลในอาหารญี่ปุ่น ห้ามพลาดกับโอกาสพิเศษนี้ รีบไปสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยที่ Sushi & Robatayaki Kitaro Sushi KAGUYA ซอยสุขุมวิท 23 ตั้งแต่วันนี้ ถึง 3 มีนาคม 2568
Author By : Arunlak
