เพื่อเฉลิมฉลองการกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง ของ Nan Bei (หนานเป่ย) ห้องอาหารจีนสุดโมเดิร์น ที่ตั้งอยู่ชั้น 19 ภายในโรงแรม โรสวูด กรุงเทพฯ ได้เปิดตัวเมนูพิเศษที่ชูอาหารรสชาติเผ็ดร้อนจากมณฑลหูหนาน อาหารจีนเลื่องชื่อจากตอนกลางของภาคใต้ กับเมนู ‘A Taste of Hunan รสชาติแห่งมณฑลหูหนาน’ โดยพร้อมให้บริการตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2565
สำหรับห้องอาหารจีน Nan Bei (หนานเป่ย) ยังคงเอกลักษณ์ของการเสิร์ฟอาหารจีนสูตรต้นตำรับจากทั้งสองภูมิภาคคือ จีนตอนเหนือและตอนใต้ พร้อมให้ทุกคนลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมของอาหารจีนหลากหลายเมนู โดยการรังสรรค์ของเชฟแมทธิว เกง ซึ่งเขาได้เดินทางกลับประเทศจีนในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา เพื่อกลับไปเยี่ยมบ้านเกิด พร้อมสำรวจร้านอาหารในมณฑลต่างๆ เพื่อค้นหาเมนูใหม่ๆ และนำกลับมาเสิร์ฟที่ห้องอาหารหนานเป่ย ระหว่างการเดินทางนั้น เชฟแมทธิวได้แรงบันดาลใจจากการเดินทางสู่ภูมิภาคใต้ โดยเฉพาะมณฑลหูหนาน ที่เชฟได้เตรียมตำรับเมนูสูตรเก่าแก่จากครอบครัวอันหลากหลาย คัดสรรวัตถุดิบสุดพรีเมียม และการจัดจานเทคนิคใหม่เพื่อกลับมาเสิร์ฟแขกในกรุงเทพฯ ให้ได้ลิ้มรสในห้องอาหารหนานเป่ยโดยเฉพาะ
‘A Taste of Hunan รสชาติแห่งมณฑลหูหนาน’ ประกอบไปด้วยอาหารรสชาติจัดจ้าน 6 เมนู เพื่อนำเสนอรสสัมผัสอันเผ็ดร้อน และเมนูที่ประกอบไปด้วยพริกดองอันเลื่องชื่อของมณฑลนี้ วิธีการทำอาหารหูหนานนั้น มักจะใช้เทคนิคที่เรียกว่า bian (煸) หรือการผัดในน้ำมันในกระทะเหล็ก เมนูเลิศรสจานโปรดของเชฟจากหูหนาน ประกอบไปด้วย เนื้อสันในวากิวผัดผริกเขียวในน้ำมันหอยจากหูหนาน ซี่โครงหมูคุโรบูตะผัดพริกดองและพริกไทย และ ไก่ออร์แกนิกทอด เสิร์ฟคู่ซอสพริกดองสูตรเด็ด นอกจากนี้ห้องอาหารหนานเป่ย ยังคงเสิร์ฟเมนูอันเป็นที่นิยม อาทิ เป็ดปักกิ่ง ปลากะพงราดซอสเปรี้ยวหวาน กุ้งลายเสือตัวโต และหน่อไม้ฝรั่งนำไปผัดกับไข่เค็ม และ เสี่ยวหลงเปา เฉกเช่นเคย
และเป็นที่ทราบกับดีอยู่แล้วว่าที่ Nan Bei (หนานเป่ย) นอกจากรสชาติอาหารจะอร่อยจนหลายคนประทับใจ ในส่วนของการออกแบบห้องอาหารนั้นก็เป็นสิ่งที่หลายคนจดจำเช่นเดียวกัน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากนิยายของจีนเรื่อง หนุ่มเลี้ยงวัวกับสาวทอผ้า โดยได้มีการตกแต่งอันวิจิตรงดงามด้วยนกกระเรียนที่ประดับดวงไฟ สว่างไสวกว่า 600 ตัว เสมือนกำลังโบยบินเป็นสะพานให้สาวทอผ้าและหนุ่มเลี้ยงวัวมาพบกัน อีกทั้งยังแสดงถึงเส้นสายของการถักทอด้วยดีไซน์จากเพดานลงสู่ เบื้องล่าง นอกจากนี้ ห้องวีไอพีสุดหรูทั้ง 2 ห้อง บ่งบอกเรื่องราวคู่รักเมื่อพบกันครั้งแรกด้วยผนังผ้าไหม และกระจกที่สะท้อนถึงสระน้ำในตำนาน
สำหรับผู้ที่พิสมัยการดื่มด่ำอาหารที่เลิศรส พร้อมกับซึมซับบรรยากาศที่งดงาม ที่ Nan Bei (หนานเป่ย) น่าจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับคุณ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่
โทร.0-2080-0080 ห้องอาหารหนานเป่ย
เปิดให้บริการทุกวันพุธถึงวันอาทิตย์
ให้บริการอาหารกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11 : 30 น.
ถึง 14 : 30 น. อาหารเย็น ตั้งแต่เวลา 18.00 น.
ถึง 22 : 30 น.
