ด้วยเสียงเล่าลือเรื่องความอร่อยของชีสทาร์ตชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่นอย่าง พาโบล ชีส ทาร์ต (Pablo Cheese tart) ทำให้
คุณบุ๋ม - จารุจิต และคุณบุ๊ค - พิมพ์เลิศ ใบหยก ไม่รอช้า พร้อมนำความอร่อยส่งตรงมาเสิร์ฟถึงเมืองไทย ให้ทุกท่านได้ลิ้มลอง ณ ศูนย์การค้าสยามพารากอน ชั้น G
คุณบุ๋มและคุณบุ๊ค ได้เล่าถึงจุดเริ่มต้นที่นำ พาโบล ชีส ทาร์ต (Pablo Cheese tart) เข้ามาเปิดในประเทศไทยว่า เกิดจากการที่เธอและครอบครัว ได้ลิ้มรสความอร่อยของชีสทาร์ตชื่อดังนี้ที่ประเทศญี่ปุ่น บวกกับคาแรกเตอร์อันชัดเจนของแบรนด์ อีกทั้งเมนูก็มีให้เลือกหลายอย่าง เธอจึงลองติดต่อพูดคุยกับเจ้าของ ซึ่งทางแบรนด์ก็มีหลายเจ้าที่ขอติดต่อเข้าไป แต่เขาอยากได้คนที่เป็นเจ้าของมาติดต่อเอง และมีแพชชั่น
อยากทำจริงๆ เธอจึงได้เป็นผู้นำ พาโบล ชีส ทาร์ต เข้ามาเปิดที่ประเทศไทย
“พาโบลเป็นแบรนด์ที่มีคาแรกเตอร์ชัดมาก สังเกตได้ว่าลูกค้าพอเข้ามาในร้านแล้วจะแฮปปี้ มีความสุข เพราะว่าพนักงานของเราก็จะแฮปปี้ เฮฮา ยิ้มแย้ม อยากส่งต่อความสุขให้ลูกค้า นอกจากนี้เรายังเด่นเรื่องโปรดักท์ ในแต่ละช่วงเวลาจะมี Seasonal Product เช่น ช่วงเทศกาลคริสต์มาสก็จะมีทาร์ตรสชาติพิเศษเพิ่มเติมเข้ามา เป็นต้นค่ะ”
เมื่อถามถึงความแตกต่างระหว่างพาโบลประเทศไทยและญี่ปุ่น คุณบุ๋ม – คุณบุ๊ค กล่าวว่า “ต้องบอกว่าพาโบลประเทศไทย เหมือนยกเอาร้านที่ญี่ปุ่นมาไว้ที่นี่เลย เหมือนกันทุกอย่างตั้งแต่คอนเซ็ปต์ วัตถุดิบทุกอย่างนำเข้ามาจากญี่ปุ่น วัสดุอุปกรณ์ แม้กระทั่งการตกแต่งร้าน รวมถึงคาแรกเตอร์ความสดใสของพนักงาน และความหลากหลายของเมนู ทุกอย่างเหมือนกับที่ญี่ปุ่นเลยค่ะ”
ในส่วนของเมนูที่อยากแนะนำก็คือ พาโบล ชีสทาร์ต รสออริจินอล (Freshly Baked Cheese Tart) เป็นรสครีมชีสเยิ้มๆ ละลายในปาก ด้านบนทาด้วย ซอสแยมแอพริค็อต รสเปรี้ยวอมหวาน, มัทฉะ ชีสทาร์ต (Freshly Baked Matcha Cheese Tart with Shiratama & Azuki) รสชาเขียวมัทฉะ อัดแน่นด้วยไส้จากถั่วแดง และแป้งโมจิ, ช็อคโกแลต ชีสทาร์ต (Freshly Baked Chocolate Cheese Tart) ชีสทาร์ต รสช็อคโกแลต โดดเด่นด้วยแท่งช็อกโกแลตด้านในเต็มคำ
สำหรับ พาโบล มินิ (PABLO mini) จะมีหลักๆ ด้วยกัน 2 รส คือ รสออริจินอล และรสชาเขียวมัทฉะ แต่สำหรับ Seasonal นี้ มีรสชาติพิเศษเพิ่มเติมคือ รสราสเบอร์รี่ ชีสทาร์ต (PABLO mini - White Raspberry) ที่มีเฉพาะช่วงเวลาพิเศษนี้เท่านั้น นอกจากนี้ยังมี ซอฟท์เสิร์ฟ รสชีส (Cheese Soft Serve) ไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟรสชีส เนื้อเนียนนุ่ม และ พาโบล ฟรุตเต้ รสมัทฉะ ท้อปปิ้งด้วยแป้งโมจิ (ชิราทามะ) PABLO Frute: Matcha & Shiratama ชาเขียวแท้แบบต้นตำรับสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมเจลลี่ชาเขียว ด้านบนท้อปด้วยวิปครีมถั่วแดงและแป้งโมจิ รวมถึงยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมายให้เลือกลิ้มลองความอร่อยกันอย่างหลากหลาย
ชีสทาร์ตอบร้อนๆ หอมกรุ่นจากเตา ดึงดูดใจผู้คนให้มาลิ้มลอง ไม่แปลกใจเลยว่าเพียงเปิดตัวก็ส่งผลให้มีผู้คนต่อแถวยาวเหยียด เพื่อมาลองลิ้มความอร่อยจนทางร้านแทบผลิตไม่ทันในแต่ละวัน แม้ตอนนี้จะผ่านมาสักพักแล้ว แต่แถวก็ยังยาวอยู่เสมอ สร้างความปลาบปลื้มให้แก่เธอทั้งคู่ ที่ได้ส่งมอบความสุขและความอร่อยให้กับลูกค้า ด้วยกระแสและการตอบรับที่ดีขนาดนี้ คุณบุ๋ม – คุณบุ๊ค จึงได้เล่าถึงเป้าหมายต่อไปว่า ตั้งใจจะเปิดร้านพาโบลทั้งหมด 10 สาขา โดยในปี 2017 ตั้งเป้าไว้ว่าจะเปิด 3 สาขา ซึ่งสาขาต่อไปคาดว่าน่าจะเปิดประมาณเดือนกุมภาพันธ์ที่เซ็นทรัลลาดพร้าว ต่อไปแฟนๆ ชีสทาร์ตก็จะได้ลิ้มรสความอร่อยกันอย่างทั่วถึงแล้วค่ะ
