เข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจกันแล้ว หลายคนอาจมองว่าการกินเจเป็นเรื่องที่ยาก แต่ร้านอาหารปาล์ม ควิซีน (Palm Cuisine) จะทำให้การกินเจของคุณง่ายขึ้น ร้านอาหารปาล์ม ควิซีน ตั้งอยู่ที่ซอยทองหล่อ 16 จากจุดเริ่มต้นที่ต้องการทำร้านไว้รับรองลูกค้าสปา โดยมีคอนเซ็ปต์เป็นอาหารทำเองที่บ้าน เมนูคุ้นเคยเหมือนรับประทานที่บ้าน จนขยายเป็นร้านอาหารที่เน้นอาหารไทยรสชาติไทยแท้ๆ คงการตกแต่งร้านให้มีบรรยากาศร่มรื่นเข้าสปาในโทนสีน้ำตาล เขียว มีต้นไม้ มีสวน มีความร่มรื่น ให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนอยู่บ้านของตนเอง
สำหรับเมนูอาหารเจของที่นี่จะทำขึ้นเป็นพิเศษเฉพาะช่วงเดือนตุลาคมเท่านั้น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้คนที่ไม่ชอบกินเจหรือเบื่อกับการกินเจ สามารถกินเจได้อย่างง่ายดายมากขึ้นโดยใช้กุศโลบายดึงอาหารไทยเข้ามาปรุงให้มีสีสัน มีรสชาติ สามารถทายได้ง่ายมากขึ้น เช่น ข้าวทอด ผสมพริกแกงเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติ ใช้เห็ดหูหนูมาปรุงอาหารแทนหนังหมู เพื่องดเว้นเนื้อสัตว์ ซึ่งจะสามารถทำให้การกินเจไม่น่าเบื่อและยังเจริญอาหารมากยิ่งขึ้นด้วย เมนูอาหารเจแนะนำของทางร้าน ได้แก่
ออร์เดิฟรวมเจ เต้าหู้ทอด, เฟรนช์ฟรายส์เผือกทอด, ข้าวโพดทอด, ถุงเพชรถุงพลอยไส้เห็ด, สปริงโรลไส้เผือกและวุ้นเส้น, ข้าวผสมกับเผือกและถั่วลิสงทอด กินกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน
ยำแหนมทรงเครื่องเจ ข้าวทอดผสมกับพริกแกงเผ็ดทอดให้กรอบ ยำกับแหนมและผัก โรยถั่วลิสง เป็นเมนูที่มีสีสันและรสชาติลงตัว
เย็นตาโฟเจ น้ำซุปหวานๆ จากกระหล่ำ ผักกาดขาว และแครอท ผสมกับน้ำเย็นตาโฟสูตรเด็ดของทางร้าน พร้อมผักนานาชนิด อาทิ เห็ดหอม เห็ดหูหนูขาว ผักบุ้ง และแครอท และเพิ่มความน่ารับประทานด้วยกุ้งเจโปรตีนสด
วุ้นเส้นอบเห็ดโครงการหลวง วุ้นเส้น อบกับเห็ดนานาชนิดจากโครงการหลวง
เต้าหู้อ่อนผัดเห็ดโครงการหลวง เต้าหู้อ่อน ผัดกับผักและเห็ดโครงการหลวง
ผักรวมเจราดพริก เห็ดนานาชนิด ผัดรวมกับผักและราดพริก คล้ายกับผัดเปรี้ยวหวาน 3 รส
บัวลอยแห้ง แป้งบัวลอย ยัดไส้กระฉีกสูตรพิเศษ นำมาคลุกกับงา ราดด้วยคาราเมลและน้ำกะทิ มาอิ่มอร่อยพร้อมอิ่มบุญได้ที่ ร้านอาหารปาล์ม ควิซีน ตั้งอยู่ที่ซอยทองหล่อ 16 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึง 22.00 น.ให้บริการอาหารเจตั้งแต่วันที่ 1-31 ตุลาคม 2558 เมนูทั่วไปยังให้บริการตามปกติตลอดช่วงเทศกาล สอบถามข้อมูลหรือสำรองโต๊ะล่วงหน้า โทร.0-2391-3254 อีเมล info. palmcuisine@gmail.com
