PATT BANGKOK ได้เปิดประสบการณ์ใหม่ของการรับประทานอาหาร Fine Dining ที่ผสมผสานรสชาติและเรื่องราวไว้อย่างมีเอกลักษณ์ ด้วยแนวคิด Contemporary French ที่สะท้อนกลิ่นอายของวัฒนธรรมไทยและจีน บนพื้นฐานของศิลปะการพิมพ์ที่เป็นมรดกครอบครัว โดยตั้งอยู่ในบรรยากาศอันงดงามของย่านพระราม 3
ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการสร้างสรรค์ให้เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้ที่แสวงหามากกว่าความอร่อยในมื้ออาหาร ทุกจานคือผลงานศิลปะที่เล่าเรื่องผ่านการปรุงและจัดเสิร์ฟอย่างพิถีพิถัน เชฟบิ๊ก - อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล ผู้ชนะรายการ Top Chef Thailand 2023 ได้นำความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระดับโลก ผสมผสานเทคนิคอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงเข้ากับวัตถุดิบ GI ไทยแท้ และวัตถุดิบพรีเมียมนำเข้าจากทั่วโลก เสิร์ฟผ่าน Tasting Menu สุดพิเศษที่ให้ผู้มาเยือนได้ดื่มด่ำในทุกมิติ
ชื่อร้าน ‘PATT’ ไม่ได้สะท้อนเพียงความผูกพันกับธุรกิจการพิมพ์ของครอบครัวที่มีมายาวนานกว่า 41 ปี แต่ยังเป็นชื่อที่สื่อถึงการพัฒนาและการเติบโตในเส้นทางของเชฟบิ๊กเอง การปรุงอาหารใน Open Kitchen เปิดโอกาสให้แขกได้ชมการรังสรรค์ทุกขั้นตอนอย่างใกล้ชิด พร้อมสัมผัสถึงความตั้งใจในทุกรายละเอียด
พื้นที่ของร้านเคยเป็นโรงพิมพ์เก่าของครอบครัว ซึ่งได้รับการเปลี่ยนแปลงให้กลายเป็นพื้นที่แห่งแรงบันดาลใจ ผ่านการออกแบบที่หลอมรวมเสน่ห์ของอดีตและความร่วมสมัย ตั้งแต่พิพิธภัณฑ์โรงพิมพ์ขนาดย่อมที่ชั้นล่าง จนถึงห้องอาหารที่โอ่อ่าด้วยเพดานสูงถึง 7 เมตร ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Opera House พร้อมตกแต่งด้วยองค์ประกอบที่สะท้อนเอกลักษณ์ของโลกการพิมพ์
หัวใจสำคัญของ PATT คือ คือเมนูอาหารที่ถูกออกแบบมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งประกอบด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมจากทั่วโลกและไทย เช่น Hotate Chawanmushi จานไข่ตุ๋นเนื้อเนียนละมุนที่ผสานความหรูหราและเทคนิคชั้นสูง Baby Chicken Pithivier ที่เต็มไปด้วยความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด และ Baked Crab Rice ที่สะท้อนการผสมผสานของรสชาติและวัฒนธรรมอย่างลงตัว นอกจากนี้ ยังมีบริการ Wine Pairing และ Juice Pairing ที่ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การรับประทานอาหารให้สมบูรณ์แบบ
PATT BANGKOK ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหาร แต่คือพื้นที่ที่ถ่ายทอดเรื่องราว ความทรงจำ และแรงบันดาลใจ ผ่านการออกแบบและการปรุงอาหารที่พิถีพิถัน ทุกจานคือการเดินทางที่สะท้อนความหลงใหลในศิลปะการทำอาหารของเชฟบิ๊ก ซึ่งพร้อมมอบประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือนให้กับทุกคนที่มาเยือน สำรองที่นั่งและสัมผัสประสบการณ์นี้ได้แล้ววันนี้
สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้แล้ววันนี้ที่
Line: @pattbangkok
โทร: +66 (0) 98-159-4662
อีเมล: pattreservation@gmail.com
เว็บไซต์: https://restaurantpatt.com/
