See’s Candies จากตำนานช็อกโกแลตอเมริกัน สู่รสชาติ แห่งความสุขในประเทศไทย

          เมื่อพูดถึงผู้นำเข้าธุรกิจอาหารและขนมระดับโลกในเมืองไทย ชื่อของ ดร.อุษณีย์ มหากิจศิริ ลีโอณีโอ ประธานบริษัท เคเอฟยู จำกัด (KFU Company Limited) ย่อมเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะผู้ที่นำแบรนด์ดังอย่าง Krispy Kreme, Cinnabon, Pie Face และ Bulgogi Brothers มามอบประสบการณ์ความอร่อยให้กับคนไทย ล่าสุดคุณตุ๊กได้สร้างความตื่นเต้นอีกครั้งด้วยการนำเข้า See’s Candies (ซีส์ แคนดีส์) ช็อกโกแลตระดับตำนานจากสหรัฐอเมริกา ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 100 ปี พร้อมเปิดตัวสาขาแรกในประเทศไทย ณ ชั้น G บริเวณหน้า กูร์เมต์ มาร์เก็ต ศูนย์การค้า ดิ เอ็มสเฟียร์
          ในบทสัมภาษณ์ครั้งนี้ ดร.อุษณีย์ได้เล่าถึงเหตุผลเบื้องหลังการนำเข้าแบรนด์ See’s Candies รวมถึงความหลงใหลในคุณภาพและเอกลักษณ์ของช็อกโกแลตที่ครองใจคนทั่วโลก

จากฝันของลูกกวาดคุณแม่ สู่ตำนานกว่า 100 ปี
          “See’s Candies เริ่มต้นจากความฝันของ Charles See ผู้ก่อตั้ง ที่อยากเปิดร้านขายลูกกวาดจากฝีมือคุณแม่ Mary See ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่ได้รับการถ่ายทอดในครอบครัว” ดร.อุษณีย์เริ่มต้นเล่าถึงจุดกำเนิดของแบรนด์ที่เปิดตัวครั้งแรกในปี ค.ศ. 1921 ณ ลอสแอนเจลิส สหรัฐอเมริกา
          “สิ่งที่ทำให้ See’s Candies แตกต่างคือคติประจำใจของแบรนด์ที่ว่า ‘คุณภาพไม่สามารถต่อรองได้’ (Quality without Compromise®) ซึ่งสะท้อนผ่านการคัดเลือกวัตถุดิบที่ดีที่สุด ปราศจากสารเคมีปรุงแต่งและวัตถุกันเสีย และใช้กรรมวิธีการบ่มช็อกโกแลตที่พิถีพิถัน ซึ่งถือเป็นกระบวนการสำคัญที่ทำให้ช็อกโกแลตมีรสชาตินุ่มนวล กลมกล่อม และช่วยยกระดับรสชาติของช็อกโกแลตให้อร่อยยิ่งขึ้น”

แรงบันดาลใจจาก Warren Buffett
          อีกหนึ่งเหตุผลสำคัญที่ทำให้ See’s Candies มีความโดดเด่น คือการเป็นแบรนด์ที่มหาเศรษฐีระดับโลกอย่าง คุณวอร์เรน บัฟเฟตต์ (Warren Buffett) และ ชาร์ลี มังเจอร์ (Charlie Munger) ตัดสินใจเข้าซื้อกิจการภายใต้ Berkshire Hathaway เพราะความประทับใจในรสชาติที่ไม่เหมือนใคร
          “คุณวอร์เรนเคยให้สัมภาษณ์ไว้ว่าหนึ่งในแบรนด์ที่เขารักที่สุดคือ See’s Candies เพราะให้ทั้งความสุขและความมั่งคั่งในชีวิตเขา นอกจากนี้ เขายังยึดมั่นในนโยบาย ‘ไม่ลดคุณภาพสินค้าเพื่อผลกำไร’ ซึ่งทำให้แบรนด์นี้รักษาคุณภาพไว้อย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน”
          ดร.อุษณีย์เสริมว่า “ตุ๊กชื่นชมในแนวคิดของคุณวอร์เรน บัฟเฟตต์มากค่ะ เขาคือหนึ่งในนักลงทุนที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก รวยติดอันดับหนึ่งในห้าของโลกหลายปีซ้อน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ลืมที่จะแบ่งปัน ด้วยการตั้งมูลนิธิช่วยเหลือคน และการบริจาคทรัพย์สินให้การกุศล จึงถือเป็นต้นแบบทั้งในด้านการดำเนินธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ และการแบ่งปันให้สังคม ตุ๊กหวังว่า การได้ทำงานกับแบรนด์ระดับโลกอย่าง See’s Candies จะช่วยให้เราเติบโตและสักวันจะเป็นแบบคุณวอร์เรนได้บ้าง”

ของฝากแห่งความประทับใจ
          “ทุกครั้งที่เดินทางไปต่างประเทศ ตุ๊กมักจะซื้อ See’s Candies เป็นของฝากให้คุณพ่อคุณแม่ หรือเพื่อนๆ เพราะเป็นช็อกโกแลตที่มีเอกลักษณ์และคุณภาพเหนือระดับ ตุ๊กอยากให้ทุกคนได้ลองชิม และสัมผัสถึงความพิเศษนี้ด้วยตัวเองค่ะ”

          See’s Candies ไม่ใช่เพียงแบรนด์ช็อกโกแลตที่แสนจะโด่งดัง แต่เป็นมรดกแห่งความรัก ความพิถีพิถัน และคุณภาพที่ส่งต่อมานานกว่า 102 ปี จุดเริ่มต้นของเรื่องราวอันแสนหวานนี้ เกิดขึ้นในปี 1921 เมื่อ Charles See ผู้ก่อตั้ง ได้รับแรงบันดาลใจลูกกวาดจากฝีมือของ Mary See คุณแม่ผู้มีสูตรแสนพิเศษ จึงเกิดเป็นความฝันที่อยากจะให้คนอื่นๆ ได้ลิ้มลองบ้าง เขาจึงเปิดร้านเล็กๆ ในลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย พร้อมคำมั่นสัญญาที่ว่า “คุณภาพไม่สามารถต่อรองได้” (Quality without Compromise®)

See’s Candies ที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและคุณภาพเหนือระดับ
          ตั้งแต่ Peanut Brittle ขนมถั่วตัดสูตรต้นตำรับของ Mary See ที่กลายเป็นเมนูโปรดของวอร์เรน บัฟเฟตต์ ไปจนถึง เมนูที่แสนจะโด่งดังอย่าง Toffee-ettes® ท๊อฟฟีเนย เดนิชเข้มข้นคลุกเคล้ากับถั่วอัลมอนด์คั่วหอมกรุ่น และ Assorted Lollypops ที่จะพาย้อนวัยเยาว์ด้วยอมยิ้ม ที่มีส่วนผสมชั้นเยี่ยมของวานิลลา บัตเตอร์สก็อตช์ ช็อกโกแลต และกาแฟแท้ๆ รวมทั้งช็อกโกแลตปลอดน้ำตาล อาทิ Sugar Free Milk Bar ที่ทานได้ทุกเวลาแบบไม่ต้องกังวล เป็นช็อกโกแลตในฝันของคนรักความหวานสายสุขภาพ Sugar Free Dark Bar ดาร์กช็อกโกแลตที่อร่อยเข้มข้นจนลืมนึกไปเลยว่าช็อกโกแลตแท่งนี้ไม่มีน้ำตาล และเมนูสุดโปรดของมหาเศรษฐีในเวอร์ชันไร้น้ำตาลกับ Sugar Free Peanut Brittle ความกรอบอร่อยเกินห้ามใจแบบไม่มีน้ำตาล แต่หอมกลิ่นเนยและถั่วลิสงอัดแน่นเต็มคำ
          ทุกคำที่ลิ้มลองคือรสชาติของความพิถีพิถัน See’s Candies ยังคงใช้กระบวนการผลิตด้วยมือในหลายขั้นตอน ทั้งการบ่มช็อกโกแลต การตกแต่งเมนูพร้อมแพ็กเกจพิเศษตามเทศกาล ไปจนถึงการบรรจุขนมอย่างประณีต เพื่อรักษามาตรฐานที่เครื่องจักรไม่สามารถทำแทนได้

การต้อนรับด้วยหัวใจและบริการอันอบอุ่น
          เมื่อเดินเข้ามาในร้าน See’s Candies สิ่งแรกที่พบคือบรรยากาศอบอุ่นและลวดลายตารางหมากรุกสีขาว-ดำ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากห้องครัวของ Mary See พร้อมพนักงานที่คอยต้อนรับด้วยรอยยิ้มและคำเชิญชวนให้ลองชิมได้ฟรี เป็นประสบการณ์ที่ไม่เพียงแต่เติมเต็มความอร่อย แต่ยังเติมเต็มหัวใจของผู้มาเยือนอีกด้วย

102 ปีแห่งความสำเร็จและคำมั่นสัญญาเพื่ออนาคต
          ปัจจุบัน See’s Candies มีร้านค้ากว่า 260 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา มี 92 สาขาที่เป็นตัวแทนจำหน่ายใน 15 ประเทศทั่วโลก อาทิ ออสเตรเลีย, ฮ่องกง, นิวซีแลนด์, สิงคโปร์, ฟิลิปปินส์, เกาหลีใต้, ไต้หวัน ฯลฯ และประเทศไทยถือเป็นตัวแทนอันดับล่าสุด และยังคงเติบโตผ่านช่องทางออนไลน์เพื่อส่งมอบความอร่อยให้ผู้คนทั่วโลก ซึ่งสิ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนไปคือคำมั่นสัญญาที่จะรักษาคุณภาพ ความพิถีพิถัน และความสุขที่มอบให้กับคนรักช็อกโกแลตทั่วโลก

          See’s Candies ไม่ได้เป็นเพียงแบรนด์ช็อกโกแลต แต่เป็นตัวแทนของมรดกแห่งความรักและความอร่อยที่ไม่เคยลดคุณภาพ ตลอด 102 ปีที่ผ่านมา และจะส่งต่อเรื่องราวนี้ต่อไปอีกนานเท่านาน

Photo By : Veeraphol
Author By : Arunlak