ร่วมเดินทางเพื่อเปิดมุมมองใหม่แห่งเส้นทางสายไหม ลิ้มรสเมนูอาหารตำรับจีนกวางตุ้งแท้ สูตรดั้งเดิม รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นเลิศตำรับฮ่องเต้ ณ ห้องอาหารซิลค์ โร้ด โรงแรมพลาซ่า แอทธินี รอยัล เมอริเดียน ห้องอาหารซิลค์ โร้ด หมายถึง ห้องอาหารเส้นทางสายไหม เป็นห้องอาหารจีนสไตล์ร่วมสมัยตำรับกวางตุ้ง โดยฝีมือพ่อครัวเอกจากฮ่องกง เชฟ กัม ซิง พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น เหมาะสำหรับครอบครัว เพื่อนฝูง และนักธุรกิจที่ต้องการพบปะสังสรรค์ ด้วยการบริการดีเลิศ ด้วยการตกแต่งด้วยสีสันที่แสดงออกถึงความมีเอกลักษณ์แห่งศิลปะร่วมสมัยที่ได้แรงบันดาลใจจากสถาปัตยกรรมห้องทรงเสวยของราชวงศ์จีนในยุคกลาง พร้อมด้วยภาพวาดสุดคลาสสิค และเฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากผ้าไหม โทนสีเขียว สีแดง และสีทอง ซึ่งเป็นสีที่ช่วยส่งเสริมให้สุขภาพและโชคลาภของท่านดียิ่งๆ ขึ้นไป การตกแต่งภายนอก ตกแต่งด้วยกระถางมงคล เสมือนความอุดมสมบูรณ์ ส่วนบรรยากาศภายในเป็นการตกแต่งแบบจีนร่วมสมัย เน้นสีทองซึ่งเป็นสีมงคล ทั้งยังตกแต่งด้วยภาพวาดจากประเทศจีน สะท้อนให้เห็นวัฒนธรรมของคนจีน ส่วนการตกแต่งภายในห้องส่วนตัวนั้น ฝาผนังประดิษฐ์ด้วยตัวอักษรจีน ภาชนะบนโต๊ะทำด้วย
กระเบื้องเคลือบชุบด้วยเงิน ทำให้ดูทันสมัย
ณ ที่แห่งนี้ ทุกท่านจะได้ลิ้มรสติ่มซำนานาชนิด และอาหารจีนต้นตำรับกวางตุ้ง ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นเลิศตำรับฮ่องเต้ ที่ผสมผสานองค์ประกอบและวัตถุดิบชั้นเยี่ยม ผนวกกับความเอาใจใส่เป็นพิเศษผสมผสานกับทักษะและเคล็ดลับสูตรเฉพาะ จากฝีมือพ่อครัวฮ่องกง เชฟ กัม ซิง เชฟประจำห้องอาหาร อาทิ กรรเชียงปูนึ่งผงกะหรี่ เกี๊ยวน้ำหูฉลาม ปอเปี๊ยะไส้หมูแดง ฯลฯ สำหรับอาหารจานเดียว มีบริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น อาทิ สลัดกุ้งหลอด ก้ามปูสามรส ข้าวผัดฮกเกี้ยนในกระบอกไม้ไผ่ เป็ดปักกิ่ง ขาห่านน้ำแดง นกพิราบทอด กุ้งทอดครีมสลัด ฯลฯ อาหารหวาน อาทิ แปะก๊วยตุ๋นน้ำฟักทอง พุทราจีนทอด บัวลอยน้ำขิง เป็นต้น
เมนูแนะนำของทางร้าน ได้แก่
หอยเชลล์ผัด 5 ถั่ว ใช้หอยเชลล์ตัวใหญ่จากประเทศออสเตรเลีย มาผัดกับถั่ว 5 ชนิด ได้แก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท ไพน์นัท แมคาเดเมีย และถั่วลิสง 
ปลาเก๋าซอสปักกิ่ง ปลาเก๋าตัวใหญ่ นำเนื้อปลาไปทอดให้กรอบ ราดด้วยซอสปักกิ่งสูตรพิเศษ 
กุ้งมังกรคั่วแห้งสไตล์ฮ่องกง นำเนื้อกุ้งมังกร ข้าวเหนียวทอด กังป๋วย พริกแห้ง กระเทียม กระเทียวคั่ว และเกลือ มาคั่วเข้าด้วยกันจนหอม ห้องอาหารซิลค์ โร้ด ตั้งอยู่ที่ ชั้น 3 โรงแรมพลาซ่า แอทธินี รอยัล เมอริเดียน สามารถรับรองแขกได้ถึง 100 ท่าน มีห้องส่วนตัว 5 ห้อง รองรับได้ 10-20 ท่าน ต่อห้อง เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวัน เวลา 11:30น.-14:30น. มื้อเย็น เวลา 18:00น.-22:30น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร +66 2650 8800 อีเมล์ fb.bangkok@lemeridien.com หรือเว็บไซต์ lemeridien.com/plazaatheneebangkok และ plazaatheneebangkok.com
