The Chosen 1 เมื่อคุณคือคนสำคัญที่ถูกเลือก (ให้รับความอร่อย)

          ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ในยุคสมัยปัจจุบัน การเลือกที่จะรับประทานอาหารมื้อพิเศษๆ สักมื้อ นอกจากรสชาติที่ต้องใช่! แล้ว องค์ประกอบอีกอย่างที่สำคัญคือ ประสบการณ์ใหม่ๆ ที่จะได้รับจากกิมมิคต่างๆ ของร้านนั้นๆ ที่จะมาเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน และมาเพิ่มเรื่องราวในแต่ละจานของอาหารมื้อนั้น

          ซึ่งนี่เองคือจุดเริ่มต้น ในการเสาะแสวงหาร้านที่ตอบโจทย์ทุกข้อที่เราต้องการ จนได้มาค้นพบขุมทรัพย์ของความพิเศษที่ที่มีดีทุกอย่าง ตั้งแต่รสชาติของอาหาร ตลอดจนบรรยากาศการทานแบบ Fine Dining ใจกลาง Art Gallery โดย Christian Develter ศิลปินชื่อก้องโลก 

          ‘The Chosen 1’ ที่เพียงชื่อก็ฉุดความน่าสนใจ กับคอนเซปต์ของการเป็นผู้ถูกเลือก (ถูกเลือกให้ได้รับความอร่อย) จากฝีมือเชฟสุดหล่อ ที่มากด้วยความคิดสร้างสรรค์ กับ ‘Chef Oliver Afonso Gonzalez’ ซึ่งหากจะบอกเล่าถึงเส้นทางการทำอาหารของเชฟแล้ว ต้องย้อนไปในวัยที่เขาอายุเพียง 16 ปี ที่เขาตระเวนไปตามร้านอาหารต่างๆ เพื่อสัมผัสกับสิ่งที่หลงใหล จนเมื่ออายุ 18 ปี เขาได้ก้าวเข้าสู่โลกของการเป็นเชฟ ณ ร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในสเปน (Koy Shunka) ซึ่งเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นระดับมิชลินสตาร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก จากนั้นเขาได้ฝึกฝนทักษะการทำอาหารของเขาอยู่เสมอ โดยได้ร่วมงานกับเชฟระดับโลกอย่าง Chef Nandu Jubany ที่ Pur Restaurant และ Chef Gaggan Anand เชฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชีย

          และวันนี้ในวัย 27 ปี เชฟโอลิเวอร์ จึงนำประสบการณ์ที่สั่งสมมารวมถึงหัวใจที่รักในการทำอาหาร ทุ่มเทให้กับ The Chosen 1 ร้านอาหารสไตล์เชฟเทเบิ้ลขนาด 10 ที่นั่งแห่งนี้ ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในใจกลางย่านทองหล่อ และมีเพียงผู้ที่ถูกเลือกเท่านั้นที่จะได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแสนสนุกที่ร้านอาหารของเขา ที่ความน่าสนใจเริ่มต้นตั้งแต่ทางเข้าร้าน เพราะลึกลับน่าค้นหา และล่อหลอกสายตาด้วยกำแพงลายกราฟฟิตี้ที่โดดเด่น ซึ่งเป็นฝีไม้ลายมือของ Mister Bows ศิลปินกราฟฟิตี้ที่มีชื่อเสียงยุคเเรกๆ ของไทย ทั้งยังมีหลายห้องในการเริ่มต้นเสิร์ฟอาหาร เรียกได้ว่ากว่าจะทานครบ 15 คอร์ส ทั้ง Starter, Main Courses และ Desert ก็เกิดเป็นสตอรี่ไม่รู้จบ ในส่วนของรสชาติอาหารนั้นไม่ต้องพูดถึง เพราะการันตีด้วยประสบการณ์ที่เชฟสั่งสมมาเป็นสิบปีประกอบกับวัตถุดิบชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก ซึ่งหากคุณได้รับตั๋วทองจากการเป็นผู้ถูกเลือกแล้ว นั่นหมายถึงสิ่งแรกที่คุณจะได้รับแน่นอนคือความอร่อย ส่วนที่เหลือ ที่คุณจะได้ไปสัมผัส คือ กำไร จากความสนุกสนานที่เชฟโอลิเวอร์เตรียมไว้ให้ทุกคนไปสัมผัสด้วยตัวเองมากกว่า 

          สำหรับผู้ที่หลงใหลในการแสวงหาความน่าสนใจใหม่ๆ และรักในการลิ้มรสอาหารจานอร่อย สามารถส่งใบสมัครเพื่อสำรองที่นั่งได้ที่ www.YouWereTheChosen1.com 

..........................................

          “อาหารแต่ละชนิด ในแต่ละประเทศ ล้วนมีรสชาติ และวิธีการปรุงที่แตกต่างกันไป แต่ในหลายกรณีก็มีความคล้ายคลึงกันมากเช่นกัน ซึ่งเมื่อคุณสามารถค้นหาจุดที่คล้ายกันเหล่านั้นและผสมผสานเข้ากับเทคนิคการทำอาหารที่น่าตื่นเต้น ก็จะเกิดเป็นอาหารจานใหม่ และนี่เองคือสิ่งที่ผมชื่นชอบ และแน่นอนว่าผมจะนำประสบการณ์นี้ มามอบให้กับทุกคนที่มา The Chosen 1 เพราะผมต้องการให้แขกของผมทุกคน ได้สัมผัสกับความคุ้นเคยของอาหารที่พวกเขากินกันทั่วไป แต่ในขณะเดียวกันก็เดินกลับออกไปด้วยความรู้สึกมหัศจรรย์ในสิ่งใหม่ๆ ที่พวกเขาเพิ่งได้รับ”