The Dome at lebua ยกระดับการรับประทานอาหารสุดหรูขึ้นอีกขั้น ด้วยการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดพิเศษที่รวบรวมดาวมิชลินรวม 9 ดวงไว้ภายใต้หลังคาอันเป็นเอกลักษณ์ของกรุงเทพฯ งานที่จัดขึ้นในวันที่ 21-23 พฤศจิกายน 2567 ที่ผ่านมา โดยได้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษที่น่าตื่นตาตื่นใจและสร้างมาตรฐานใหม่ในวงการอาหารระดับ Fine dining
งานสุดพิเศษครั้งนี้นำเสนอความร่วมมือของสุดยอดเชฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก โดยผสมผสานศิลปะการปรุงอาหารระดับโลกเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ที่ลงตัว พร้อมทั้งสร้างภาพลักษณ์ใหม่ให้ lebua ในการเป็นผู้นำด้านการรับประทานอาหารสุดหรู
โดยที่ Mezzaluna เชฟ Ryuki Kawasaki (2 ดาวมิชลิน) และเชฟ Olivier Bellin (2 ดาวมิชลิน) ได้ผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารแบบฝรั่งเศสกับวัตถุดิบจากประเทศญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เมนูที่สร้างความประทับใจให้แขกผู้มาร่วมงานได้แก่ Bafun Uni Chawanmushi ที่ผสมผสาน Hokkaido Bafun Uni หอยเชลล์ Sanriku และไข่ปลาแซลมอนรมควัน รวมถึง Seared Langoustine ที่ออกแบบรสชาติด้วยชาร์กูเตอรีแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส ให้รสชาติที่โดดเด่นและกลมกล่อมอย่างประณีต
ในส่วน Chef’s Table ได้เกิดเหตุการณ์สำคัญครั้งยิ่งใหญ่ เมื่อเชฟ Vincent Thierry (2 ดาวมิชลิน) และเชฟ Kai Ho (3 ดาวมิชลิน) ได้ร่วมมือกันสร้างสรรค์ประสบการณ์การทำอาหารสี่มือเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของ Chef’s Table ความร่วมมือที่ไม่เคยมีมาก่อนนี้ถือเป็นช่วงเวลาแห่งนวัตกรรมทางการทำอาหารที่แท้จริง โดยผสานความเชี่ยวชาญของเชฟ Vincent ซึ่งได้รับการยกย่องในเรื่องของอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย เข้ากับความคิดสร้างสรรค์ของเชฟ Kai Ho ผู้ซึ่งสร้างสรรค์ผลงานที่ Tairroir ด้วยการผสมผสานมรดกทางวัฒนธรรมจีนกับเทคนิคสมัยใหม่อย่างไร้รอยต่อ
The Dome at lebua ได้แสดงให้เห็นอีกครั้งถึงความสามารถในการรวมตัวสุดยอดเชฟระดับโลกเพื่อสร้างสรรค์งานเลี้ยงที่น่าประทับใจเกินคาด งานสุดพิเศษนี้ได้กำหนดนิยามใหม่ของการรับประทานอาหารสุดหรูที่เต็มไปด้วยศิลปะ ความคิดสร้างสรรค์ และความร่วมมือที่สมบูรณ์แบบ
ความสำเร็จครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในเส้นทางของ lebua ในการเป็นผู้นำระดับโลกด้านการรับประทานอาหารสุดหรู โดย The Dome จะยังคงเดินหน้าผลักดันขอบเขตของการสร้างสรรค์เมนู และมอบประสบการณ์ที่ดึงดูดทุกประสาทสัมผัสเพื่อเฉลิมฉลองความเป็นไปได้อันไร้ขีดจำกัดของวงการอาหาร
