MUU Bangkok (มูว์ แบงค์คอก) โรงแรมแนวไลฟ์สไตล์แห่งใหม่ในย่านทองหล่อ อยากชวนให้ทุกคนได้มาผ่อนคลายไปกับช่วงเวลาแห่งความสุขและเพลินใจกับอาหารอิตาเลียนตอนใต้สไตล์ซิซิเลียน (Sicilian) ที่ห้องอาหาร ‘Otto Italian Restaurant’ ภายใต้การรังสรรค์เมนูโดย เชฟโจ-นันทปรีชา ชำนิป่า Executive Chef ผู้คว่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารตะวันตกมากว่า 15 ปี พร้อมเชิดชูความสดใหม่ของวัตถุดิบคุณภาพดีนำเข้าจากอิตาลี ตามแบบฉบับของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและดีต่อสุขภาพ
โดยที่มาของคำว่า ‘Otto’ ในภาษาอิตาลีหมายถึง ‘เลข 8’ นำมาดีไซน์ให้ดูทันสมัย ลงตัวกับการตกแต่งที่มีกลิ่นอายของความสนุกสนาน สะท้อนผ่านลวดลายของจานอาหารและเฟอร์นิเจอร์ที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร ทั้งยังโดดเด่นด้วยโทนสีน้ำเงิน เหลืองมะนาว และขาวสะอาด ขับให้บรรยากาศดูผ่อนคลายและเป็นกันเอง นอกจากจะเพลินใจไปกับอาหารอิตาเลียน แล้วยังเพลินตาไปกับวิวสวยสะกดบนชั้น 11 ของโรงแรมมูว์ แบงค์คอก พร้อมให้คุณอร่อยกับ 5 เมนูซิกเนเจอร์สไตล์อิตาเลียนแท้ แพร์ริงกับไวน์ขาว หรือ Sparkling Wine ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
Polpo Arrosto
หนึ่งในเมนูระดับ Chef’s Recommended ที่มาแล้วไม่ควรพลาด จานนี้เคี้ยวสนุกด้วยปลาหมึกคัดไซส์จากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน นำมาซูวีไว้นาน 1 วันที่อุณหภูมิ 57 องศาฯ เพื่อให้เนื้อสัมผัสกรอบนุ่มกำลังอร่อย และรมควันในซอสเวลูเต้ (Velouté) สไตล์อิตาเลียนคลาสสิก ให้กลิ่นหอมฟุ้งของทรัฟเฟิลป่าอบอวลในปาก แนะนำให้รับประทานคู่กับ Sparkling Wine หรือไวน์ขาวสักแก้ว เพื่อให้ความรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย และเป็นเมนูที่อร่อยได้ทั้งมื้อกลางวันและดินเนอร์
Burrata E Prosciutto
เมนูซิกเนเจอร์ที่หลายคนตกหลุมรัก ความพิเศษอยู่ตรงที่ ‘บูราต้าชีสออร์แกนิก’ นำเข้าจากอิตาลี ที่มีจำนวนจำกัดแค่สัปดาห์ละ 12 ลูก ทำให้เมนูนี้เป็นจานโปรดของคนรักอาหารอิตาเลียนตัวยง รวมถึงความอร่อยของโปรสชุตโต้ (Prosciutto) หรือ ‘ปาร์มม่าแฮม’ ชื่อดังจากเมืองปาร์ม่า ประเทศอิตาลี ผสมผสานกับบัลซามิกและน้ำมันมะกอกให้รสสัมผัสนุ่มละมุน เข้ากันได้ดีกับรสชาติเค็มตัดเปรี้ยวเบา ๆ ของปาร์มม่าแฮมกระซิบสักนิด
Scampi Alla Griglia
เมนูที่ผสมผสานกลิ่นอายของความเป็นไทยลงในอาหารอิตาเลียนตอนใต้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไฮไลต์อยู่ที่กุ้งทะเลน้ำลึกนำเข้าจากอิตาลี ที่มีสีแดงสวยและมีรสหวานละมุนตามธรรมชาติ นำมาราดด้วยซอสไวน์ขาวที่เข้ากันสุด ๆ กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน คลุกเคล้าให้เข้ากับเนยสดแท้จากอิตาลี กระเทียม มะนาว และผักชีฝรั่ง ย่างไฟให้หอมกลิ่นเนยและไวน์ขาว แนะนำให้รับประทานคู่กับไวน์ขาว หรือ Sparkling Wine ให้ความรู้สึกสดชื่นราวกับนั่งรับประทานอยู่ริมทะเลเมดิเตอเรเนียน
Rucola E Salsiccia
สลัดซิกเนเจอร์ที่หลายคนชื่นชอบ โดดเด่นด้วยความสดของร็อคเก็ตป่าให้รสชาติขมนิด ๆ มิกซ์กับมะเขือเทศและผักออร์แกนิกตามฤดูกาล ราดด้วยน้ำสลัดสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่เกิดจากการผสมผสานน้ำส้มบัลซามิก น้ำผึ้งแท้ มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอก ให้รสชาติเบาสบายและกลิ่นหอมสดชื่นไม่เหมือนใคร เพิ่มดีกรีความอร่อยด้วยไส้กรอกอิตาเลียนนำเข้า โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสให้กลิ่นหอมมากขึ้น และเป็นเมนูขายดีของ Otto Italian Restaurant ที่มาแล้วต้องลิ้มลอง
Siciliani Sardine
เมนูซิกเนเจอร์ที่เชฟโจคิดค้นขึ้นด้วยตัวเอง เพื่อมอบความรู้สึกแบบไทย ๆ ให้ลูกค้ามีความสุขกับอาหารอิตาเลียนได้บ่อยครั้ง จุดเด่นอยู่ที่เบเบี้ซาดีนนำเข้าจากอิตาลี นำมาหมักด้วยน้ำมันมะกอกให้ก้างอ่อนนุ่มจนละลายในปากรับประทานได้ทั้งตัว เข้ากันได้ดีกับพาสต้าวองโกเล่ (Vongole) ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นตัดกับซาดีนรสเค็มน้อย อร่อยจัด ผสมผสานความเป็นไทยด้วยการเติมพริกและกระเทียมลงไปให้รสชาติจัดจ้านกำลังนัว ใครได้ลองแล้วจะตกหลุมรักและหารับประทานได้ที่ร้านนี้เท่านั้น
สัมผัสกับบรรดาเมนูความอร่อยที่ลงตัวของ Otto Italian Restaurant ได้ที่โรงแรมมูว์ แบงค์คอก สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ สำรองที่นั่งได้ที่ โทร.0-2 090-9000
