เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุข พร้อมแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความประทับใจกับครอบครัว เพื่อน และคนที่คุณรักที่ Blue by Alain Ducasse ชั้น 1 ไอคอนสยาม พร้อมดื่มด่ำบรรยากาศอันงดงามของสายน้ำเจ้าพระยาพร้อมเมนูพิเศษต้อนรับศักราชใหม่ด้วยบริการที่แสนอบอุ่น และใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน
โดย เชฟวิลฟริด ฮ็อคเกต (Chef Wilfrid Hocquet) เอ็กเซกคิวทีฟ เชฟ และ เชฟแมกโซว บุญธนกิจ (Chef Maxou Boonthanakit) เอ็กเซกคิวทีฟ เชฟขนมหวาน พร้อมแล้วที่จะมอบประสบการณ์มื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม เพื่อเนรมิตช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสปีนี้ของคุณให้สุดแสนพิเศษ กับเมนูอาหาร 7 คอร์ส ราคา 6,900 บาท++ ให้คุณได้อิ่มเอมไปกับดินเนอร์อันเลิศรสในวันที่ 24 ธันวาคม, มื้ออาหารกลางวัน และมื้ออาหารค่ำสำหรับวันที่ 25 ธันวาคม เมนูไฮไลท์ อาทิ Chilled lobster, butternut, gold caviar เสิร์ฟล็อบสเตอร์ ท็อปด้วยคาร์เวียร์สีทองจาก Kaviari house ปารีส เชฟวิลฟริด ฮ็อคเกต ยังได้นำเสนอเมนูพิเศษอย่าง Pan-seared duck foie gras เสิร์ฟพร้อมกับ Martin-sec pear และ smoked beets เมนูถัดมานำเสนอ Roasted saddle of lamb stuffed with sorrel and truffled Anna potatoes ปิดท้ายมื้ออาหารค่ำด้วยเมนูขนมหวานซึ่งสร้างสรรค์โดย แมกโซว บุญธนกิจ กับ Black Forest yule log
และสำหรับค่ำคืนส่งท้ายปีเก่า ทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารเลิศรสท่ามกลางบรรยากาศพลุดอกไม้ไฟสุดอลังการตระการตาบนโค้งน้ำเจ้าพระยาอันงดงาม ซึ่งเชฟวิลฟริด และเชฟแมกโซว ตั้งใจรังสรรค์เมนูอาหาร 7 คอร์ส ในราคา 18,000 บาท++ ในค่ำคืนวันที่ 31 ธันวาคม เมนูสำหรับค่ำคืนพิเศษนี้ อาทิ Marinated langoustines เสิร์ฟคู่กับคาร์เวียสีทองเลอค่า จาก Kaviari house ตามด้วย lightly seared scallops paired smoked celeriac, and civet sauce สำหรับเมนู main course นำเสนอ Rossini-style Wagyu beef tenderloin, chicory in the fireplace เนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยม ย่างด้วยเตาถ่านเสิร์ฟพร้อมฟรัวกราส์ โปรยด้วย Black truffles ตามด้วยเมนูของหวานเพิ่มความสดชื่นกับ Lime meringue และปิดท้ายมื้ออาหารค่ำด้วยช็อคโกแลตจาก โรงงานของอลัง ดูคาสในปารีส เสิร์ฟคู่กับ Fresh mint โดยเมนูอาหาร 7 คอร์สนี้ รวมแชมเปญ 1 แก้ว น้ำแร่ และซอฟดริ้ง
Blue by Alain Ducasse ตั้งอยู่ชั้น 1 ไอคอนสยาม ซึ่งเป็นร้านอาหารแห่งแรกในประเทศไทย ของเชฟอลัง ดูคาส และเป็นร้านที่เชฟให้ใช้ชื่อของตนเองเป็นส่วนหนึ่งของชื่อร้าน อลัง ดูคาส เป็นเชฟคนแรกของโลก ที่คว้ามิชลินสตาร์ 3 ดวงใน 3 ร้านอาหารมาครอบครองในเวลาเดียวกัน ล่าสุด Blue by Alain Ducasse ได้รับเกียรติเป็นหนึ่งใน 20 สุดยอดร้านอาหารแห่งปี 2020 จากนิตยสาร Thailand Tatler (Tatler Thailand’s Top 20 Best Restaurants of 2020)
สอบถามข้อมูลได้ที่ Blue by Alain Ducasse โทร.02-005-9412 หรือ e-mail: enquiries@bluealainducasse.com
Blue by Alain Ducasse, ICONLUXE ชั้น 1 ณ ศูนย์การค้าไอคอนสยาม เวลาทำการ: วันพฤหัส – วันจันทร์ เวลา 12:00-22:00 น. ปิดทุกวันอังคารและวันพุธ
Author By : Arunlak
