บ้านนอกเข้ากรุง Chef's Table ประสบการณ์มื้ออาหารสุดพิเศษด้วยความอร่อยจากรสมือแม่ที่ยกครัวจากบ้านโคราชเข้ากรุงเทพฯ รวมทั้งเมนูสร้างสรรค์ซึ่งมีซอสพริกศรีราชาตรา ‘ห่านบิน’ อันเลื่องชื่อโด่งดังในต่างประเทศเป็นส่วนประกอบ
โดย เชฟแหวว - น.อ.หญิง วิบูลรัตน์ เอี่ยมปรเมศวร์ ที่รู้จักในชื่อ ‘เชฟบ้านนอกเข้ากรุง’ ได้นำรสชาติอาหารคุณภาพต้นตำหรับคุณแม่ประจวบ เอี่ยมปรเมศวร์ จากครัวบ้านสีจาน โคราช และคุณภาพของครัวบ้านสีจาน โคราชมาสู่โต๊ะอาหารคนกรุง ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างดีในการจัดเชฟส์เทเบิ้ลกว่า 20 ครั้งตลอด 3 ปีที่ผ่านมา
ซึ่งเมื่อวันที่ 11- 12 มีนาคม 2566 ณ MRmh Studio อรุณอัมรินทร์23 เชฟบ้านนอกเข้ากรุงกลับมาสร้างความประทับใจครั้งพิเศษด้วยสำรับอาหาร 11 คอร์ส เป็นเมนูใหม่จากการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมเข้ากับความคิดสร้างสรรค์อย่างหลนกรรเชียงปู น้ำพริกขี้กา, ตำหลวงพระบางปอเปี๊ยะหมี่โคราช, ปลาร้าทรงเครื่อง แจ่วบอง ปีกไก่ หมูทอด ปลาส้ม, น้ำพริกหมู ผักสด, ผัดฟักทองทรงเครื่อง, ยำวุ้นเส้นชาวบ้าน, ต้มซุปหมูมันฝรั่ง, ข้าวฮาง และ บวดถั่วดำ
พร้อมกันนี้ เชฟจ๋า – น้ำทิพย์ ภูศรี แห่ง Master Chef Thailand Season 2 ได้ร่วมนำเสนอเมนูพิเศษจากซอส ‘ห่านบิน’ ทั้ง Amuse Bouche ซอส 3 รส อาหารเช้าแบบอเมริกันใน 1 คำ ซึ่งปรุงจาก Sriracha Mayo, มินิทาร์ตฮอทคูณสอง จาก Sriracha Hot Chili Sauce ฉลากสีขาวและ Hot Chili Sauce ฉลากสีดำ, ไก่คลุกโคลน (อกไก่ซูวีคลุกข้าวพองชาโคลสีดำ) จาก Spicy Black Pepper Sauce และ Bloody Mary เครื่องดื่มในตำนานกับการผสานรสชาติด้วย ซอสห่านบิน สูตร Original ได้อย่างลงตัว
โดยงานนี้ได้ต้อนรับฟู้ดเลิฟเวอร์หลากหลายท่าน อาทิ คุณสลิล ล่ำซำ, คุณนัฐธารี พันธุ์เพ็ญโสภณ, คุณภาณุมาศ จิราธิวัฒน์, คุณณัฏฐวรรณ ตันหยงมาศ, คุณสุพัฒนา พรประภา, คุณอรนารถ เชิดบุญชาติ, ดร.ณัชร สยามวาลา, คุณนิภาพรรณ สุขวิมล และ คุณเพรา วิทยากุล
นอกจากนี้ระหว่างที่ทุกคนดื่มด่ำกับความเอร็ดอร่อยของอาหาร ผู้ร่วมงานยังได้รับความบันเทิงจากโชว์ร้องและทอล์ค จาก คุณภูมิพันธ์ เอี่ยมปรเมศวร์ อย่างเพลิดเพลิน นับเป็นการรวมตัวเพื่อแบ่งปันความสุขจากรสชาติและประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ
