เมื่อพูดถึงการเดินทางในโลกของอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารทาคูมิเป็นหนึ่งในจุดหมายที่ไม่ควรพลาด และในครั้งนี้ HiSoParty ขอพาทุกคนไปสัมผัสกับเมนูใหม่ตามฤดูกาลแบบ À La Carte ที่ร้านทาคูมิได้สร้างสรรค์ขึ้นมาเพื่อผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะ ซึ่งเมนูเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากประเทศญี่ปุ่นมากกว่า 100 รายการ ที่จะทำให้คุณได้สัมผัสความอร่อยและความพิเศษในทุกคำ
การแสดงความชำนาญในทุกจาน
่ทาคูมิ คำว่า ‘ความชำนาญ’ ไม่ได้เป็นเพียงแค่คำพูด แต่สะท้อนอยู่ในทุกจานอาหารที่เชฟประณีตบรรจงเลือกสรรวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลจากประเทศญี่ปุ่น เพื่อให้ทุกคำที่ลิ้มลองเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
เมนูไคเซกิตามฤดูกาล: ความพิถีพิถันในทุกคอร์ส
หนึ่งในเมนูไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดคือ เมนูไคเซกิ ซึ่งเป็นการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยคอร์ส 9 จาน ที่นำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาล ทั้งสี่ของประเทศญี่ปุ่น ได้แก่ ฮารุ (ฤดูใบไม้ผลิ) นัตสึ (ฤดูร้อน) อากิ (ฤดูใบไม้ร่วง) และฟุยุ (ฤดูหนาว) แต่ละคอร์สนำเสนอวัฒนธรรมและรสชาติที่แท้จริงของอาหารประเทศญี่ปุ่นอย่างประณีตอย่างมีเอกลักษณ์
โดยแต่ละคอร์สในเมนูไคเซกิสะท้อนความงดงามของมรดกทางอาหารญี่ปุ่น ตั้งแต่ซาชิมิที่จัดอย่างพิถีพิถันไปจนถึงซุปที่อุดมไปด้วยรสชาติ อาทิ ‘Chawan Mushi Zuwai Kani Ikura Caviar’ ในชุดอากิ (ฤดูใบไม้ร่วง) ที่เป็นไข่ตุ๋นราดด้วยปูหิมะ อิคุระ และคาเวียร์ และ ‘Shiromi Miso Zuke’ ปลากะพงหมักมิโซะที่เน้นความเข้มข้นของฤดูใบไม้ร่วงMystery Box: ประสบการณ์พิเศษรายสัปดาห์
เพื่อเพิ่มความตื่นเต้นในการรับประทานอาหาร ทาคูมิยังมีเมนู ‘Mystery Box’ ที่จะทำให้คุณตื่นเต้นทุกสัปดาห์ กับวัตถุดิบสดใหม่จากตลาดปลาในประเทศญี่ปุ่นกับวัถุดิบสดใหม่ที่จับได้ในแต่ละวัน สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษได้ทุกวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์ คุณสามารถพูดคุยกับเชฟเพื่อเลือกวิธีการปรุงและจับคู่วัตถุดิบได้เอง ทำให้ทุกมื้อเป็นประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใครสัมผัสรสชาติแห่งฤดูกาล
เมนูใหม่ของทาคูมิเปรียบเสมือนการพาคุณเดินทางผ่านฤดูกาลของประเทศญี่ปุ่น ด้วยการนำเสนออาหารที่ประณีตและมีความชำนาญ ตั้งแต่เมนูไคเซกิไปจนถึงวัตถุดิบสุดพิเศษ Mystery Box ที่เปลี่ยนแปลงทุกสัปดาห์ ให้คุณได้สัมผัสกับวัตถุดิบสดใหม่และเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นที่ยอดเยี่ยมและเป็นเอกลักษณ์
สัมผัสกับเมนูใหม่ตามฤดูกาลแบบ À La Carte ที่ ‘ทาคูมิ’ สำรองที่นั่งและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร. 0-2694-2222, LINE OA: @swissotelbkk
