เชฟแอน-โซฟี พิค กลับมาเยือนกรุงเทพมหานคร พร้อมรังสรรค์บทใหม่แห่งรสชาติ ณ แอน-โซฟี พิค แอท เลอ นอร์มังดี

           นับเป็นอีกหนึ่งช่วงเวลาสำคัญของแวดวงไฟน์ไดน์นิ่งในประเทศไทย เมื่อ เชฟแอน-โซฟี พิค เชฟหญิงผู้ครอบครองดาวมิชลินมากที่สุดในโลก กลับมาเยือนกรุงเทพมหานครอีกครั้ง ณ ห้องอาหารแอน-โซฟี พิค แอท เลอ นอร์มังดี ภายในโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ หลังจากห้องอาหารแห่งนี้สร้างความสำเร็จอย่างงดงามด้วยการคว้ารางวัล 2 ดาวมิชลิน และ Tatler Best New Restaurant ประจำปี 2569

           การกลับมาในครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการเยี่ยมเยือน แต่คือการนำเสนอเมนูประจำฤดูกาลชุดใหม่ที่เชฟแอน-โซฟีรังสรรค์ขึ้นจากแรงบันดาลใจที่เธอมีต่อกรุงเทพมหานคร เมืองที่เต็มไปด้วยพลังชีวิต ความหลากหลายทางวัฒนธรรม และเสน่ห์ของสายน้ำเจ้าพระยาที่ไหลผ่านใจกลางเมืองมาอย่างยาวนาน ก่อนถ่ายทอดความประทับใจเหล่านั้นออกมาเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เปี่ยมด้วยรายละเอียดและความละเมียดละไมในทุกองค์ประกอบ

          เมนูใหม่ครั้งนี้ยังสะท้อนปรัชญา ‘Suffusion’ อันเป็นเอกลักษณ์ของ เชฟแอน-โซฟี ซึ่งให้ความสำคัญกับการสร้างชั้นเชิงของกลิ่นและรสชาติอย่างประณีต ผ่านการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและเทคนิคการปรุงอาหารอันซับซ้อน โดยแขกจะได้สัมผัสกับหลากหลายเมนูที่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์และมุมมองร่วมสมัยของเชฟ ไม่ว่าจะเป็นปลากะพงขาวหมักเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมสาเก, กุ้งย่างไฟอ่อนพร้อมน้ำซุปกลิ่นหอมจากถั่วตองกาและดอกดาวเรืองป่า, ปลาโซลจากแคว้นบริตานีอบกับใบสนซีดาร์ ตลอดจนหน่อไม้ฝรั่งขาวจากลุ่มแม่น้ำลัวร์ และซี่โครงแกะอบที่ผสานกลิ่นอายของชา เครื่องเทศ และสมุนไพรไว้อย่างลงตัว

          “ความมีชีวิตชีวาของกรุงเทพฯ วิถีแห่งแม่น้ำเจ้าพระยา และความอบอุ่นของทีมโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เป็นแรงบันดาลใจในการรังสรรค์เมนูใหม่ๆ ให้กับฉันเสมอมา” เชฟแอน-โซฟี พิค กล่าว “การได้กลับมาที่ห้องอาหารแห่งนี้อีกครั้ง เปรียบเสมือนการสานต่อบทสนทนาที่เพิ่งเริ่มต้นขึ้น”

          การกลับมาของเชฟแอน-โซฟี พิค ในครั้งนี้เปิดโอกาสให้ผู้หลงใหลในศาสตร์แห่งอาหารชั้นสูงได้สัมผัสผลงานของหนึ่งในเชฟหญิงที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในโลกอย่างใกล้ชิด ระหว่างวันที่ 11–14 มิถุนายน 2569 ณ ห้องอาหารแอน-โซฟี พิค แอท เลอ นอร์มังดี โดยมีจำนวนที่นั่งจำกัดตลอดระยะเวลา 4 วัน ห้องอาหารเปิดให้บริการวันพุธถึงวันอาทิตย์ มื้อกลางวัน เวลา 12.00–15.30 น. และมื้อค่ำ เวลา 18.30–23.30 น. ผู้สนใจสามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้าหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ โทร. +66 (0) 2 659 9000 อีเมล mobkk-normandie@mohg.com หรือผ่าน Instagram @Pic.Normandie