โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ จัดงาน ‘เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 19’ เทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก กับสุดยอด 13 เชฟมิชลินสตาร์จาก 9 ประเทศทั่วโลก งานใหญ่ประจำปีที่เหล่านักชิมจะได้เพลิดเพลินกับหลากหลายเมนูชั้นเลิศ อาหารและไวน์ชั้นเยี่ยม ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 3 กันยายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 9 กันยายน 2561
โดยในปีนี้ทางโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ได้ร่วมกับ ซานเปลเลกรีโน (Sanpellegrino) และ แกสโทรนอทส์ เอเชีย (Gastronauts Asia) เชิญเชฟระดับมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังที่ได้รับรางวัลรับรองฝีมือและรสชาติอาหารในระดับสากล มากกว่า 13 ท่าน บินตรงมาจาก 9 ประเทศทั่วโลก เพื่อมาปรุงอาหารให้ได้ลิ้มรสสุดยอดฝีมือเชฟ ตลอดเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม โดยเชฟที่ยืนยันมาร่วมงานทั้งหมด ได้แก่
• เชฟโฮเซ อวิลเลซ (José Avillez) จากห้องอาหาร Belcanto โปรตุเกส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
• เชฟเบอร์นาร์ด บาค (Bernard Bach) จากห้องอาหาร Le Puits Saint-Jacques ฝรั่งเศส มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
• เชฟเรียวเฮ ฮิเอดะ (Ryohei Hieda) จากห้องอาหาร Shoun RyuGin ไต้หวัน มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
• เชฟจอง โฮ คิม (Jeong Ho Kim) จากห้องอาหาร Jungsik ประเทศเกาหลีใต้ มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
• เชฟมาร์ติน ดาลซัซ (Martin Dalsass) จากห้องอาหาร Talvo by Dalsass สวิสเซอร์แลนด์ มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟอเลสซานดรา เดล ฟาเวโร่ และ เชฟโอลิเวอร์ ปิราส (Alessandra del Favero and Oliver Piras) จากห้องอาหาร AGA Ristorante สาธารณรัฐอิตาลี มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟสรีจิต โกพินาธัน (Srijith Gopinathan) จากห้องอาหาร TAJ Campton Place สหรัฐอเมริกา มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟฮัน ลี กวง (Han Li Guang) จากห้องอาหาร Labyrinth สาธารณรัฐสิงคโปร์ มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟจูเซ็ปเป้ เอียนนอตติ (Giuseppe Iannotti) จากห้องอาหาร Krèsios สาธารณรัฐอิตาลี มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟชินจิ อิชิดะ (Shinji Ishida) จากห้องอาหาร Nogizaka Shin ญี่ปุ่น มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟชินยะ โอทสึชิฮาชิ (Shinya Otsuchihashi) จากห้องอาหาร CRAFTALE ญี่ปุ่น มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟลุยจิ ทาเกลียนติ (Luigi Taglienti) จากห้องอาหาร LUME สาธารณรัฐอิตาลี มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
ซึ่งเชฟรับเชิญแต่ละท่านจะเป็นเจ้าภาพดูแล 2 ไวน์ดินเนอร์และมาสเตอร์คลาส รวมถึงรังสรรค์เมนูสำหรับ ‘เวิลด์ กูร์เมต์ บรั้นช์’ กิจกรรมที่ได้รับความนิยมที่สุด โดยจะมีขึ้นใน วันอาทิตย์ที่ 9 กันยายน 2561 (วันสุดท้ายของเทศกาล)
นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมมาสเตอร์คลาส ที่ท่านจะได้ลิ้มรสชาติอาหารจานพิเศษ พร้อมเชฟรับเชิญจะมาร่วมเผยเทคนิคและสาธิตการทำอาหารอย่างใกล้ชิด โดยใน วันพฤหัสบดี ที่ 6 กันยายน เชฟชาวญี่ปุ่น จะร่วมนำเสนอคู่กับสาเกระดับพรีเมียม ซึ่งจับคู่อย่างลงตัวโดยเชฟและซอมเมอลิเยร์ชื่อดัง เซจู ยาง (Seju Yang) จากห้องอาหาร S'accapau ประเทศญี่ปุ่น อีกด้วย
เตรียมพบกับความพิเศษอีกมากมายในงาน ‘เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 19’ ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 3 กันยายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 9 กันยายน 2561 สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ โทร.0-2126-8866 ต่อ 1707 อีเมล wgf.asia@anantara.com หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.WorldGourmetFestival.asia โดยรายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารค่ำ 600 บาทต่อ 1 ใบ และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัลจะนำไปร่วมบริจาคสมทบทุนกองทุนพระวรราชาทินัดดามาตุ เพื่อช่วยลดการติดเอดส์ สภากาชาดไทย ต่อไป
Author By : Daruwan.C
