ดื่มด่ำกับความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร กับการเดินทางในโลกแห่งศิลปะการทำอาหารที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน โดย เชฟณธาน กุลถวายพร หรือ ‘เชฟไทม์’ Head Chef คนใหม่ของ FABB’s Kitchen ผู้ที่ซึมซับเทคนิคและวัฒนธรรมอาหารชั้นเลิศจาก Tsuji Culinary Institute สถาบันสอนทำอาหารอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น เชฟไทม์พร้อมนำเสนอเมนูสุดพิเศษที่สร้างสรรค์อย่างประณีตในแบบ Chef Table พร้อมด้วยบรรยากาศสุดหรูและการบริการระดับพรีเมียม ที่จะทำให้ทุกช่วงเวลาเป็นความทรงจำที่ยากจะลืมเลือน
และเพื่อให้ช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองของคุณสมบูรณ์แบบ FABB’s Kitchen นำเสนอเมนูพิเศษที่ผ่านการคิดค้นและรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน โดยเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงตามฤดูกาล ผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมและร่วมสมัยเข้าด้วยกันอย่างลงตัว นำเสนอเป็นเมนูที่สวยงามดั่งงานศิลปะบนจานอาหาร:
· Sea Garden Carpaccio เมนูเรียกน้ำย่อยที่สดชื่นจากแรงบันดาลใจของผลงานศิลปะโดย ‘Antonio Carpaccio’ ผสมผสานวัตถุดิบคุณภาพสูง ราดด้วยซอสสูตรพิเศษจากเชฟณธาน
· Scallops & Pawns Gambas รสชาติที่ลงตัวจากสแกลลอปและกุ้งปรุงด้วยกระเทียม น้ำมันมะกอก และพริก ให้รสเผ็ดร้อนเบา ๆ นิยมทานคู่กับขนมปังกรอบ
· Beef Ravioli with Truffle Sauce ราวิโอลีสอดไส้เนื้อวัวเกรดพรีเมียม คลุกเคล้าซอสทรัฟเฟิลหอมกรุ่นที่ทำให้เมนูนี้โดดเด่นไม่เหมือนใคร
· Risotto Milanese with Scallops & Morels ริซอตโต้แบบดั้งเดิมจากมิลาน ผสมผสานกลิ่นหอมของหญ้าฝรั่น หอยเชลล์ และเห็ดมอร์เรล สร้างรสชาติซับซ้อนที่น่าลิ้มลอง
· Duck Confit with Caramelized Onion & Balsamic Gastrique เนื้อเป็ดที่ปรุงอย่างพิถีพิถันจนชุ่มฉ่ำ ผสมรสชาติหวานหอมจาก Caramelized Onion และความเปรี้ยวอมหวานของบัลซามิกอย่างลงตัว
FABB’s Kitchen โดดเด่นด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่การตกแต่งโต๊ะอาหาร การเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูง ไปจนถึงการบริการระดับพรีเมียม ทุกจานอาหารสะท้อนถึงความพิถีพิถันของเชฟและมอบประสบการณ์ที่อบอุ่นและเป็นกันเอง และนอกจากมื้ออาหารสุดหรู ภายในร้านยังมี The FABB Café สถาบันกาแฟชั้นนำ ที่รวบรวมกาแฟ Specialty หลากหลายสายพันธุ์จากทั่วโลก ให้คุณเพลิดเพลินกับกาแฟคุณภาพสูงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
หากคุณกำลังมองหาสถานที่พิเศษเพื่อสร้างความประทับใจในช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง FABB’s Kitchen พร้อมมอบความทรงจำที่น่าประทับใจไม่รู้ลืม
FABB’s Kitchen เปิดให้บริการ: วันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 9.00-18.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์) สอบถามเพิ่มเติม โทร. 063-583-6145, 0-2392-1301-2 / www.facebook.com/thefabbcafe สำหรับ Private Dinner ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้าเท่านั้น
