Gourmet Market และ Gourmet Eats สาขา The Mall Lifestore Bangkapi และ The Mall Lifestore Bangkae ปรับโฉมใหม่! ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘GOURMET DOUBLE WONDER ดับเบิ้ลความสุข กับสิ่งดีๆ ที่คัดสรรมาให้คุณ’
คุณพลอยชมพู อัมพุช
ผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายบริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด
กล่าวถึงแรงบันดาลใจหลักในการปรับโฉมใหม่..
“การ Renovate ทั้งสองสาขาในครั้งนี้ คือการปรับโฉมทั้งห้างสรรพสินค้าและศูนย์การค้าตั้งแต่ชั้นล่างจนถึงชั้นบน ซึ่งทุก Department เราได้ปรับใหม่ทั้งหมดเป็นคอนเซ็ปต์ของ ‘The Capital of Life Wonders’ ของโครงการทั้งสองสาขา ส่วน Gourmet Market เป็นเหมือน Anchor ใหญ่ที่เป็น Attraction ในการให้ลูกค้ามาจับจ่ายใช้สอยในศูนย์การค้าของเรา ซึ่งตรงนี้เอง เราก็ได้มีการปรับใหม่ร่วมกับทางศูนย์การค้าด้วยในคอนเซ็ปต์ที่คล้องจองไปกับภาพใหญ่ ‘GOURMET DOUBLE WONDER’ ในที่นี้คือเรื่องของการสร้างความสุข เสริม Double ความสุขให้กับลูกค้า นำเอาในเรื่องของของพรีเมียมเข้ามามากยิ่งขึ้น ซึ่งถ้าเกิดรวมของ Gourmet Eats กับ Gourmet Market ทั้งสองสาขาแล้ว มีการปรับประมาณ 21,000 ตารางเมตร โดย Gourmet Market ได้ยกในเรื่องของสินค้า SKU ใหม่ๆ มามากกว่า 50,000 รายการ เข้ามาไว้ที่ทั้งสองสาขา อาทิโซน Fresh หรือว่า Grocery ที่มีคอนเซ็ปต์ใหม่ๆ เข้ามาเพื่อตอบโจทย์ในเรื่องของไลฟ์สไตล์ของคนฝั่งทั้งตะวันออกและตะวันตก ที่มีการขยายตัวมากยิ่งขึ้นในเรื่องของที่อยู่อาศัย รวมถึงทั้ง Transportation ที่มีความสะดวกมากยิ่งขึ้น เราจึงอยากจะปรับโฉมใหม่ให้ Gourmet Market ทั้งสองสาขาเสมือนเป็น Gourmet Market ที่อยู่ในเมือง โดยที่ลูกค้าไม่ต้องเข้าไปในเมือง ก็สามารถที่จะช้อปสินค้าได้อย่างครบครันจากใกล้บ้านได้ค่ะ”
“โดยเราอยากให้ลูกค้าพบเจอกับสินค้าที่พรีเมียมและดีที่สุดมาจากทั่วทุกมุมโลก ไม่ว่าการปรับในเรื่องของทั้งสินค้า ทั้งคอนเซ็ปต์ใหม่ๆ ที่ใส่เข้าไป อย่างเช่น The Fruit & Vegetable Butchery ซึ่งเราได้แรงบันดาลใจมาจากซูเปอร์มาร์เก็ตที่เมืองนอก ลูกค้าสามารถที่จะเลือกตัวผักหรือผลไม้ได้ทั้ง Gourmet Market แล้วนำมาให้ผู้เชี่ยวชาญตัดแต่งให้ในรูปแบบที่ลูกค้าต้องการ สามารถเลือกผลไม้มาปั่น Smoothie สดๆ มี ready-to-eat menu ที่ราคาเริ่มต้นแค่ 60 บาท โดยใช้สินค้าคุณภาพจาก Gourmet Market ฉะนั้นเราจะได้ของอร่อย สด สะอาด และพรีเมียม นอกจากนี้ ยังมีเรื่องของตัว James Madison ซึ่งเป็นร้านเนื้อ ที่ปกติแล้วจะหาทานได้แค่ที่พารากอน กับ Emsphere เท่านั้น พอเราปรับทั้งสองสาขา จึงมีการนำร้าน James Madison เข้ามาเป็นพาร์ตเนอร์ในครั้งนี้ด้วย ซึ่งจำหน่ายเนื้อจาก 5 ประเทศที่เป็นประเทศหลักที่มีชื่อเสียงเรื่องของเนื้อโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ อเมริกา ญี่ปุ่น อาร์เจนตินา และยังมีในเรื่องของซีฟู้ดที่เราปรับใหม่ให้ครบครันมากยิ่งขึ้น ทั้งซีฟู้ดนอกหรือซีฟู้ดในประเทศ สามารถที่จะมาซื้อได้ที่นี่ โดยมีการส่งตรงทุกวัน ไม่มีค้างคืน นอกจากนี้ ยังมี The Talad ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ใหม่ รวบรวมสินค้าจากตลาดดังของเมืองไทยทั้งหมดมาไว้ที่นี่ ทั้งตลาดเยาวราช ตลาดสามย่าน อตก. โดยสามารถทานที่นี่ได้เลย และยังมีโซนของ Grocery โซนใหม่ที่ทำในรูปแบบ Beauty Parlour นำเอาร้านทำเล็บเข้ามาไว้ใน Gourmet Market เพราะฉะนั้น จะเป็นร้านทำเล็บจากญี่ปุ่น ซึ่งใช้เวลาทำไม่นาน เพียง 20 นาที สามารถสวยครบจบที่นี่ได้เลยค่ะ”
ทุกท่านสามารถพบกับ Gourmet Market ทั้งสองสาขาในรูปแบบ World Class Gourmet Destination ที่รวบรวมวัตถุดิบเกรดพรีเมียม สินค้าชั้นนำ โซนสินค้า และบริการใหม่ๆ ที่ครบครัน และหลากหลายมากขึ้น และ Gourmet Eats ที่ยกระดับให้เป็น World of Gastronomy Destination ศูนย์รวมความอร่อยที่ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ยกระดับให้เป็นฟู้ดและไลฟ์สไตล์ เดสติเนชั่น ครบครันด้วยอาหารชั้นเลิศจากกว่า 600 ร้านค้า ได้แล้ววันนี้
Author By : Aunnkanta.Her
