“การบริโภคน้ำปลาอย่างถูกวิธีทำให้สุขภาพดีได้” ประโยคที่น่าสนใจจาก คุณพิมพ์ลภัทร เอกอัครินทร์ หรือ คุณหญิง ผู้อำนวยการฝ่ายการขายและการตลาด บริษัท น้ำปลาพิไชย จำกัด ที่จะมาปรับมุมมองใหม่ในการบริโภคน้ำปลาคุณภาพดี เพื่อให้เหมาะกับยุคที่ทุกคนเริ่มหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น
“หญิงดูแลในเรื่องของการตลาดและการจัดจำหน่ายสินค้าของบริษัทน้ำปลาพิไชย ซึ่งเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายน้ำปลาแท้ตราหอยนางรมในประเทศไทยและส่งออกต่างประเทศ โดยในปีนี้มีความตั้งใจเสิร์ฟภาพลักษณ์ใหม่และความเข้าใจที่ถูกต้องในการบริโภคน้ำปลาเพื่อให้คนไทยมีสุขภาพที่ดีค่ะ”
มาตรฐานของผลิตภัณฑ์ในเครือบริษัทน้ำปลาพิไชย
“จริงๆ ปีนี้ ทางบริษัทน้ำปลาพิไชยก้าวเข้าสู่ปีที่ 87 ค่ะ สิ่งหนึ่งที่หญิงเห็นตั้งแต่ก้าวแรกเข้ามาคือความสะอาด ความพิถีพิถันในการใส่ใจทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิต ซึ่งเมื่อได้คุยกับคุณพ่อของสามี ผู้ก่อตั้งลงทุนกับเรื่องไลน์ผลิต ท่านจะพูดเสมอว่า วันนี้สิ่งที่เราจะต้องทำคือ อันดับแรกสินค้าที่ถูกผลิตออกมาจะต้องมีคุณภาพที่ดี สองคือเราต้องกล้ากินน้ำปลาที่เราผลิตเอง เพราะหากย้อนไปก่อนหน้านี้ หญิงทำมาหลากหลายธุรกิจ ทั้งทำอาหารเสริม ร้านอาหาร ทำตลาดปลาบางแสน จึงมีโอกาสได้เห็นกระบวนการการทำงานหลังบ้าน ทำให้กล้าการันตีถึงคุณภาพที่ดีของสินค้าที่นี่ ซึ่งพนักงานทุกคนยังอยากซื้อสินค้ากลับบ้านและเต็มใจที่จะทานของเรา รวมถึงตัวเราเองที่บริโภคผลิตภัณฑ์ในเครือบริษัทได้แบบสบายใจ ฉะนั้นเรื่องคุณภาพ เรื่องความสะอาด เรื่องอะไรที่ดีต่อสุขภาพ เราใส่ใจสูงสุด เกรดน้ำปลาที่เราใช้เป็นเกรดพรีเมียม เกรดเท่ากับส่งออกทั้งหมด ซึ่งเรายังเป็นตัวแทนของชาวประมง และตัวแทนของบริษัทน้ำปลาทั่วประเทศ เป็นเจ้าเดียวที่กรมประมงมาตรวจออดิทว่าให้ผ่านหรือไม่ผ่าน และยังเป็นเจ้าแรกที่ได้มาตรฐานการส่งออกที่สามารถส่งออกได้ทั่วโลกอีกด้วยค่ะ”
โปรเจกต์ที่กำลังขับเคลื่อน
“เราตั้งใจ Rebranding เพื่อทำให้คนเห็นสิ่งสำคัญของการบริโภคน้ำปลาโดยไม่มีอันตรายและดีต่อสุขภาพหากเราใช้ในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากที่ผ่านมาภาพลักษณ์ของการบริโภคน้ำปลาถูกตกเป็นเหยื่อในการก่อให้เกิดโรคไตและอื่นๆ ฉะนั้นในปีนี้เราจึงตั้งใจเสิร์ฟภาพลักษณ์ใหม่ เพื่อให้ทุกคนรู้จักกับน้ำปลาที่ถูกผลิตด้วยคุณภาพที่ดีด้วยกระบวนการพิถีพิถัน ทั้งในส่วนของภาครัฐ เอกชน และประชาชน ในส่วนของภาครัฐคือ เราพยายามสอดแทรกเข้าไปใน Soft power ซึ่งหลักๆ แล้ว คืออาหารไทย เราปฏิเสธไม่ได้เลยว่าน้ำปลาคือวัตถุดิบสำคัญสำหรับอาหารไทย เพราะน้ำปลาคือส่วนผสมหลักที่ไม่ใช่ให้แค่ความเค็ม แต่น้ำปลาคือตัวชูรสชาติให้มีเอกลักษณ์ในแบบฉบับอาหารไทย และยังไม่มีซอสชนิดใดสามารถใช้แทนน้ำปลาได้ ในส่วนของภาคเอกชน เราพยายามที่จะสอดแทรกตัวน้ำปลาตราหอยนางรม เพื่อให้เข้าถึงคุณภาพที่ดีและมีราคาที่จับต้องได้ สุดท้ายคือในส่วนของภาคประชน เราอยากให้คนไทยมีความรู้ความเข้าใจในเรื่องการบริโภคน้ำปลา ซึ่งตอนนี้เรามีช่องทางที่ให้ความรู้เรื่องของน้ำปลาโดยเฉพาะ เพื่อให้เห็นถึงความแตกต่างระหว่างน้ำปลาแท้และน้ำปลาผสม วิธีการเลือกน้ำปลาที่ถูกต้อง รวมถึงอธิบายถึงกรรมวิธีการผลิตของน้ำปลา เพื่อให้ทุกคนได้รู้ว่า จริงๆ แล้ว การบริโภคน้ำปลาอย่างถูกวิธีทำให้สุขภาพดีได้เช่นกันค่ะ”
แนวคิดในการทำงานของคุณ
“หญิงมองว่าวันนี้ไม่ว่าเราจะอายุเท่าไรไม่สำคัญ เพราะเชื่อว่าการที่เราอยู่เฉยๆ เท่ากับการเดินถอยหลัง แม้เราจะมีฐานลูกค้าอยู่แล้ว แต่ปัจจุบันโลกมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา ฉะนั้นเราต้องพยายามปรับตัวอยู่ตลอดและต้องทำให้รวดเร็ว สำหรับหญิงจะไม่มีคำว่าไม่ไหวแล้ว เราแก่แล้ว เพราะหนึ่งสิ่งที่ตั้งเป้าไว้อยู่เสมอคือการพุ่งไปยังความสำเร็จ สิ่งนี้เป็นแนวคิดที่ถือเป็นแรงผลักดันที่ทำให้ตัวเองสามารถขับเคลื่อนไปได้ตลอดเวลาและนำมาพัฒนาองค์กรให้ก้าวไปข้างหน้าอย่างมั่นคงค่ะ”
ความสุข ณ วันนี้
“การที่ตัวเองได้โฟกัสกับการทำงานที่มีความสุข การมีวิถีชีวิตในแบบที่ชอบ อยากไปเที่ยวเราก็ไป อยากกินอะไรเราก็กิน หญิงว่าจริงๆ ความสุขมันอยู่รอบตัวเราอยู่แล้ว เวลาท้อๆ ลองได้อาหารจานโปรดที่ชอบมากๆ แค่นั้นเรามีความสุขแล้ว ฉะนั้นหญิงรู้สึกว่าทุกวันนี้ ความสุขสำหรับหญิงเกิดขึ้นได้ง่ายกว่าเดิมมาก เราไม่ต้องแขวนความสุขไว้ที่ใคร เพราะความสุขอยู่ที่ใจของตัวเองค่ะ”
Author By : Aunnkanta.Her
