21 มกราคม 2563, 14:16 น.
ตอนที่สร้าง WOLF (วูลฟ์) เราไม่ได้แค่สร้างร้านอาหาร แต่เราสร้างสถานที่ อาหารเป็นแค่ตัวเชื่อมโยง ซึ่งสำหรับเรา WOLF เป็นทั้งความมั่นใจ และการปลดปล่อย เราทำเฉพาะส่วนที่เราถนัด แต่ส่วนอื่นเราค้นหา ค้นหาคนที่เก่งกว่าเรามาทำ เราไม่ได้คิดว่าเราคนเดียวทำได้ทุกอย่าง แต่เราคิดว่าเรามีจุดเด่นอะไรแล้วเราจะหาสิ่งต่างๆ ในผู้อื่นมาประกอบเป็นที่ที่เราจะอยู่ได้อย่างไร