ห้องอาหาร Elements, inspired by Ciel Bleu ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดตัวเซตเมนูใหม่ประจำฤดูกาล ‘Spring Gastronomic Journey’ ถ่ายทอดเสน่ห์ของฤดูใบไม้ผลิผ่านศิลปะการปรุงอาหารฝรั่งเศสที่ผสานความพิถีพิถันแบบญี่ปุ่นได้อย่างกลมกลืน สะท้อนความงดงามของวัตถุดิบในช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีอย่างเรียบง่ายและมีชั้นเชิง
เมนูในคอร์สถูกออกแบบให้เรียงลำดับรสชาติอย่างต่อเนื่อง เริ่มต้นด้วยจานที่ให้ความสดชื่น ก่อนค่อยๆ เพิ่มมิติของรสสัมผัสและความเข้มข้น โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งผลิตชั้นเลิศ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล ผักตามฤดูกาล หรือวัตถุดิบพรีเมียมที่ถูกนำมาปรุงอย่างประณีต เพื่อคงรสชาติธรรมชาติให้เด่นชัดที่สุด
ไฮไลต์ของเมนูสะท้อนความหลากหลายทั้งในด้านรสชาติและเท็กซ์เจอร์ ตั้งแต่ความสดชื่นเบาสบาย ไปจนถึงความละมุนลึกซึ้งในจานหลัก โดยเปิดโอกาสให้ผู้รับประทานสามารถเลือกประสบการณ์ที่เหมาะกับตนเองได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อกวางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หรือเนื้อวากิวที่ให้สัมผัสนุ่มละเอียด
ปิดท้ายด้วยของหวานที่ออกแบบมาเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารอย่างพอดี ทั้งในด้านรสชาติและความรู้สึก โดยยังคงยึดแนวคิดของฤดูกาลเป็นแกนหลัก สะท้อนความตั้งใจของเชฟในการนำเสนออาหารที่เคารพวัตถุดิบและช่วงเวลา
‘Spring Gastronomic Journey’ พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 20 มีนาคม 2569 เป็นต้นไป โดยนำเสนอในรูปแบบเซตเมนูหลากหลายคอร์ส รวมถึงเมนูอะลาคาร์ทในบางวัน เพื่อให้แต่ละมื้อเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่น่าจดจำในบรรยากาศของฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง
