Cantaloupe Sago With Coconut Milk สาคูแคนตาลูป หวาน เย็น สดชื่น

เพราะหน้าหนาวไม่หนาวอย่างที่คิด เราจึงต้องสรรหาเมนูมาเตรียมคลายความร้อน ให้ชื่นอกชื่นใจ ในเดือนหวานๆ อย่างเดือนแห่งความรักนี้ คุณติ๊ก – พรเพ็ญ ศิลปสมัย จึงขอนำเสนอเมนูของหวานยอดฮิตตลอดการของร้าน T.House มาให้ทุกคนได้ทดลองทำกันค่ะ กับเมนู ‘สาคูแคนตาลูป’

• แคนตาลูปผ่าครึ่งลูก ควักไส้ออกให้หมด ตักเป็นลูกกลมๆ

• นำสาคูที่ต้มสุกแล้วมาใส่ภาชนะสำหรับผสม และใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้น้ำกะทิเคลือบที่ตัวสาคูจนทั่ว

• นำสาคูที่ผสมแล้วไปใส่ในถ้วยสำหรับเสิร์ฟ และพักไว้ (ภาชนะที่ใช้สามารถเลือกรูปแบบได้ตามชอบใจ)

• จากนั้นนำน้ำแข็งไปใส่ในโถปั่น ใส่น้ำเชื่อมลงไปกะความหวานตามชอบ ใส่เนื้อแคนตาลูปลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของผลไม้ จากนั้นปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้ละเอียด 

• เมื่อปั่นน้ำแข็งจนทุกอย่างเข้ากัน และละเอียดเรียบร้อยแล้ว นำมาตักใส่ไปบนสาคูที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยเนื้อแคนตาลูปที่คว้านเป็นลูกกลมขนาดกำลังดี

• ปิดท้ายเพิ่มสีสันความสวยงามด้วยใบสะระแหน่ 

 แคนตาลูปมีสรรพคุณบำรุงสายตา เพราะอุดมไปด้วยวิตามินเอ อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการอักเสบของลำไส้ และอาการท้องไส้ปั่นป่วน โดยน้ำตาล และเอนไซม์ในแคนตาลูปจะช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ช่วยในการชะลอวัยและลดการเกิดริ้วรอย และมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็งอีกด้วย