คนจำนวนมากมักเข้าใจผิดว่า ทางเดินอาหารทำหน้าที่ย่อยและลำเลียงอาหารเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงทางเดินอาหารเกี่ยวข้องกับสุขภาพคนเราในหลายมิติ เนื่องจากขณะที่อาหารอยู่ในระบบย่อยนั้น คุณภาพของอาหารและประสิทธิภาพการย่อย ส่งผลต่อระบบอื่นๆ ในร่างกายด้วยเช่น ไม่ว่าจะเป็น ระบบภูมิคุ้มกัน ความดันโลหิต การเผาผลาญไขมัน การต้านทานอนุมูลอิสระ ดังนั้นเราควรต้องเข้าใจธรรมชาติและกระบวนการที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งเลือกรับประทานและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินให้เหมาะสม
ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่มาของงาน ‘GINGER FARM MARKET & PROBIOTIC MARKET’ งานตลาดอินทรีย์ ที่นำทัพเกษตรกรออร์แกนิคจากจังหวัดเชียงใหม่และภาคกลาง มาให้ผู้ที่สนใจเรื่องสุขภาพ ได้มาจับจ่ายสินค้าปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีและสนับสนุนสินค้าจากชุมชน รวมทั้งได้เพลิดเพลินกับอาหารเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ณ 101 True Digital Park อีกทั้งภายในงานยังมีการจัดเวิร์คช็อป ‘PROBIOTIC WORKSHOP by SUKINA’ โดย คุณปู – เอื้อมพร แสงสุวรรณ NTP (Nutrition Therapy Practioner) คนแรกของไทย เป็นผู้มาให้ความรู้ที่ครั้งนี้ได้นำเสนอความรู้และข้อมูลจากงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับเทรนด์โพรไบโอติก หยุดโรค ที่กำลังมาแรงอยู่ในขณะนี้ ว่าสามารถส่งผลต่อการป้องกันและรักษาโรคหลากหลาย เช่น หากเราปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร และปรับสมดุลของระบบทางเดินอาหาร จะสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งในระบบทางเดินอาหาร ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในลำไส้ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ อาทิ เบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอ้วน ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และยังช่วยส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุแคลเซียมและแมกนีเซียม เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกอีกด้วย
สำหรับผู้ที่สนใจเรื่องสุขภาพสามารถติดตามข้อมูลความรู้ หรือติดตามว่าครั้งหน้าจะมีกิจกรรมดีๆ มีประโยชน์แบบนี้อีกเมื่อไรได้ที่ www.facebook.com/SukinaJSL
Author By : Daruwan.C
