อิกนีฟ แบงคอก (IGNIV Bangkok) ห้องอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลิน พร้อมนำเสนอเมนูฤดูใบไม้ร่วงใหม่ล่าสุดที่รังสรรค์ขึ้นพิเศษสำหรับเมืองร้อน โดย เชฟอาเน่ รีน ถ่ายทอดแรงบันดาลใจจากรสชาติฤดูใบไม้ร่วงของสวิตเซอร์แลนด์ ดินแดนต้นกำเนิดของอิกนีฟ ที่มักโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มนวล รสเข้มข้น และกลิ่นอันอบอุ่นจากการอบและรมควัน มาผสมผสานกับวัตถุดิบท้องถิ่นไทยและวัตถุดิบตามฤดูกาลจากยุโรปอย่างลงตัว
เมนูประจำปี 2568 ประกอบด้วยจานเด่น 18 รายการ เริ่มจากเนื้อสัตว์คุณภาพนำเข้า อาทิ เนื้อเป็ดรมควัน เนื้อหมูดำไอเบริโก และปลาเทอร์บอต จับคู่กับวัตถุดิบไทยตามฤดูกาลจากหลายจังหวัด เช่น ขมิ้นจากเชียงราย ถั่วลายเสือและข้าวเหนียวจากเชียงใหม่ ช็อกโกแลตจากลำปาง มะกอกไทยจากนครปฐม มะเดื่อจากชลบุรี และมะพร้าวจากสมุทรสงคราม พร้อมเสริมรสชาติด้วยเห็ดแบล็กทรัมเป็ตจากยุโรป และเฮเซลนัทจากแคว้น Piedmont ประเทศอิตาลี
เสิร์ฟประสบการณ์ตั้งแต่จานของว่าง ปลาแฮร์ริ่ง–ทาโก้–มัสตาร์ด และบีฟทาร์ทาร์–มันฝรั่ง–มะเดื่อไทย ตามด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง บัตเตอร์นัตสควอช–เมล็ดฟักทอง และเป็ดรมควัน–เชอร์รี่ ก่อนเข้าสู่จานหลัก เนื้อหมูดำไอเบริโก–พาร์สนิป–ชิมิชูรี และปลาเทอร์บอต–เห็ดแบล็กทรัมเป็ต–เบอร์บล็อง ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง ช็อกโกแลต–นมคาราเมล–ถั่วลายเสือ และ ขมิ้น–ข้าวเหนียว–หญ้าฝรั่น พร้อมซูเฟล่ซิกเนเจอร์ และขนมทำมือจากแคนดี้สตอร์
เมนูฤดูใบไม้ร่วงให้บริการตั้งแต่ 1 กันยายน – 30 พฤศจิกายน 2568 ในมื้อค่ำ เวลา 18:00–23:00 น. ราคา 5,500++ บาทต่อท่าน และมื้อกลางวัน Lunch Break Experience ราคา 3,200++ บาท เวลา 12:00–15:00 น. พร้อมทางเลือกเมนูมังสวิรัติ วีแกน อะลาคาร์ท และเมนูสำหรับเด็ก
สำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 02 207 7822 อีเมล igniv.bangkok@stregis.com เว็บไซต์ www.ignivbangkok.com หรือ http://bit.ly/IGNIVBangkokReservationAP