ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสชื่อดังระดับโลก ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง (L’ ATELIER de Joël Robuchon) ร้านอาหารของเชฟมิชลินสตาร์มากที่สุดในโลกถึง 25 ดาว เปิดให้บริการในประเทศไทยเป็นสาขาที่ 9 ของโลก ณ ชั้น 5 อาคารมหานครคิวบ์ ในโครงการมหานคร
ด้วยชื่อเสียงด้านคุณภาพของอาหาร การบริการ และบรรยากาศสุดหรูระดับมิชลินสตาร์ ตามแบบฉบับของ โจเอล โรบูชง เชฟผู้มีฝีมือระดับเวิลด์คลาส ทำให้ ร้านอาหารลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง เป็นร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสชื่อดังระดับโลก สำหรับ ร้านอาหารลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง กรุงเทพฯ (L’ ATELIER de Joël Robuchon Bangkok) เปิดให้บริการในคอนเซปต์ ‘ครัวเปิดสุดเอ็กซ์คลูซีฟ’ คือ เน้นการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างเชฟกับลูกค้าที่มารับประทานอาหาร ซึ่งจะช่วยให้เชฟยิ่งทุ่มเทในการปรุงอาหารให้อร่อยล้ำ สร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่มาเยือน ท่ามกลางบรรยากาศการรับประทานอาหารที่มีชีวิตชีวา โดยลูกค้าจะได้ผ่อนคลายและดื่มด่ำไปกับอาหาร พร้อมชมเชฟรังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษเบื้องหน้า โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากความเรียบง่ายของครัวแบบญี่ปุ่นผสมผสานกับบรรยากาศครึกครื้นสไตล์ทาปาสบาร์แบบสเปน เกิดเป็นคอนเซ็ปต์ที่เรียกว่า ‘Atelier’ หรือ ‘อัตเตอลิเย’ ในภาษาฝรั่งเศสซึ่งมีความหมายว่า ‘Workshop’ หรือห้องปฏิบัติการ เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาสถานที่ที่สามารถรับประทานอาหารทั้งแบบจานเดียว หรือคอร์สในแบบไม่เป็นทางการ มีชีวิตชีวา เป็นกันเอง และยังมีมุมสำหรับการโชว์ปรุงอาหาร เพื่อให้เห็นว่าเชฟเตรียมอาหารกันอย่างไร
บรรยากาศภายในร้าน ได้รับการออกแบบตกแต่งภายในอย่างสวยงามโดย ปิแอร์-อีฟ โรชง นักออกแบบตกแต่งภายในระดับโลก โดยใช้โทนสีดำและแดง เพื่อสร้างความโดดเด่นให้กับอาหาร สำหรับลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง กรุงเทพฯ แบ่งพื้นที่ในร้านออกเป็น 2 ส่วน คือ ‘ลัตเตอลิเย’ และ ‘ลา เทอเรซ’ โดยที่นั่งในส่วนลัตเตอลิเยได้รับการจัดวางรอบๆ ครัวเปิด ซึ่งลูกค้าที่มารับประทานอาหารจะได้นั่งที่เคาน์เตอร์ไฮบาร์ ชมการปรุงอาหารของเชฟที่อยู่ตรงหน้าอย่างใกล้ชิด ส่วนลาเทอเรซเป็นพื้นที่รับประทานอาหารแบบปกติทั่วไป โดยจะมีห้องส่วนตัว 2 ห้อง สำหรับลูกค้าที่ต้องการความสงบ ผ่อนคลาย และเป็นส่วนตัว
เมนูแนะนำของทางร้าน ได้แก่
ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 – 14.30 น. และ 18.30 – 22.30 น. ณ ชั้น 5 อาคารมหานครคิวบ์ โครงการมหานคร ติดตามรายละเอียดได้ที่ www.facebook.com/atelier.bkk หรือสำรองที่นั่ง โทร. 0-2001-0698
