Nobu Bangkok (โนบุ แบงค๊อก) ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยระดับโลก ณ ชั้นรูฟทอปของ ‘เอ-ญ่า’ แอท ดิ เอ็มไพร์ (EA Rooftop at The Empire) ใจกลางกรุงเทพมหานคร ขอเชิญคุณมาเปิดประสบการณ์มื้อค่ำสุดประทับใจ กับ 8 เมนูพิเศษที่รังสรรค์จาก ‘เห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูหนาว’ สุดยอดวัตถุดิบหายากส่งตรงจากป่าทางตอนใต้ของรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลีย ผสานความโดดเด่นของกลิ่นอายญี่ปุ่นและเปรูในแบบฉบับของโนบุ ได้อย่างลงตัว
ในโอกาสพิเศษนี้ เชฟประจำร้านได้คัดสรรเห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูหนาวมารังสรรค์หลากหลายจานที่ไม่ควรพลาด อาทิ โกมะโทฟุทรัฟเฟิล (Goma Tofu with Truffle) ที่เสิร์ฟพร้อมดาชิทรัฟเฟิล ซัลซ่าทรัฟเฟิล และไข่ปลาคาเวียร์, หอยเชลล์ทรัฟเฟิลอาจิเวร์เด (Scallop Truffle Aji Verde) กับซอสเขียวเปรูและทูเล่สีแดง, แซลมอนทรัฟเฟิลทาคานะ (Salmon Truffle Takana) ที่โดดเด่นด้วยผักกาดดองมัสตาร์ดทรัฟเฟิล เต้าหู้ และชีสทูเล่กรุบกรอบ รวมถึง หอยเชลล์และเห็ดชิตาเกะย่างราดซอสยูซุทรัฟเฟิล (Scallop Shiitake Yuzu Truffle) ที่เสิร์ฟพร้อมเห็ดชิ้นโตและทรัฟเฟิลดำสไลซ์
เมนูหลักยังรวมถึง ปลากระพงขาวจากชิลีพร้อมครัสท์ทรัฟเฟิล (Chilean Sea Bass with Truffle Crust) กับซอสบัตเตอร์ยูซุ และ เนื้อวากิวออสเตรเลียย่างพร้อมซัลซ่าทรัฟเฟิล (Australian Wagyu Beef with Truffle Salsa) ที่หอมกรุ่นด้วยซอสเทอริยากิสาหร่ายและพูเรกะหล่ำดอกเนื้อนุ่ม
ปิดท้ายค่ำคืนด้วยสองเมนูของหวานสุดสร้างสรรค์ ได้แก่ ทรอปิคอลพีแคนทรัฟเฟิล (Tropical Pecan Truffle) ที่ผสานรสเปรี้ยวหวานของมะม่วง เสาวรส และครีมมะพร้าวเข้ากับไอศกรีมทรัฟเฟิลพีแคน และ สโมคกีเอ็กซ์แอลทรัฟเฟิล (Smoky XL Truffle) มูสช็อกโกแลตหอมกลิ่นไหม้ที่เสิร์ฟบนข้าวพองกรุบกรอบ ทุกเมนูสามารถจับคู่กับไวน์ที่คัดสรรมาโดยเฉพาะ เริ่มต้นเพียง 480++ บาทต่อแก้ว เพื่อเติมเต็มรสชาติให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
สัมผัสที่สุดของความประณีตผ่านวัตถุดิบชั้นเลิศอย่าง ‘เห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูหนาว’ ได้แล้ววันนี้ถึง 31 กรกฎาคม 2568 เฉพาะมื้อค่ำ เวลา 18.00 – 22.30 น. ที่ โนบุ แบงค๊อก เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าบีทีเอส ลงสถานีช่องนนทรี ทางออก 5 สำรองที่นั่ง โทร. +66 (0) 2 407 1654 หรืออีเมล: ea-reservations@marriotthotels.com
