ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ ห้องอาหารระดับหนึ่งดาวมิชลิน ณ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ โดยเชฟผู้มากประสบการณ์ เชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ (Gerard Villaret Horcajo) ชวนคุณออกเดินทางไปสัมผัสกับรสชาติอันหลากหลายของ ‘Spring Guestronomic Dining Journey’ บทเพลงแห่งฤดูใบไม้ผลิอันแสนวิเศษ ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองความอุดมสมบูรณ์และเชิดชูผลผลิตตามฤดูกาล โดยแต่ละจานเปรียบเสมือนผืนผ้าใบใหญ่ที่รอให้รังสรรค์ผลงานศิลปะ บทเพลงแห่งรสชาติอันแสนอร่อยนี้ พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคม 2567 เป็นต้นไป
ด้วยฝีมืออันประณีตของ เชฟเจอราร์ด นั้นเปล่งประกายผ่านการผสมผสานความวิจิตรบรรจงของอาหารฝรั่งเศสเข้ากับกลิ่นอายอันละเมียดละไมของญี่ปุ่นอย่างลงตัว แต่ละจานกลายเป็นผืนผ้าใบใหญ่ บ่งบอกถึงวัตถุดิบชั้นเลิศประจำฤดูใบไม้ผลิ ผ่านบทเพลงแห่งอาหารที่ทุกจานได้คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดของฤดูใบไม้ผลิ ผ่านเทคนิคการทำอาหารอันน่าตื่นตาตื่นใจ อาทิ ‘Lemon Sole’ ราดด้วยซอสมิโสะขาวและ Vadouvan Veloute ซอสเครื่องเทศสไตล์ฝรั่งเศสที่มีส่วนผสมของหอยแมลงภู่จากฝรั่งเศส ‘Loire White Asparagus’ วัตถุดิบที่มีเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ยกระดับรสชาติด้วยเห็ดมอเรล และ Brie De Meaux ชีสนำเข้าจากฝรั่งเศส เพิ่มกลิ่นหอมด้วยทรัฟเฟิลฤดูหนาวและผักชีญี่ปุ่นหรือ Mitsuba เมนูจานหลักประจำฤดูกาล ‘Saddle Of Lamb’ เนื้อแกะย่างรสนุ่มและชุ่มฉ่ำ รับประทานคู่กับซุกกินี ราสเบอร์รี่ดองและกระเทียมดำอาโอโมริ ปิดท้ายการเดินทางอันน่ารื่นรมย์นี้ด้วยขนมหวานกับ ‘Japanese Redia Strawberry’ สตรอว์เบอร์รีรสชาติหวานชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมฮอกไกโดครีมชีส เลมอนและยูสุเพิ่มความสดชื่น
ร่วมเดินทางไปกับบทเพลงแห่งอาหาร ลิ้มรสชาติของอาหารที่เก็บเกี่ยวเอาแก่นแท้ของฤดูใบไม้ผลิ โดยแต่ละคอร์ส นำเสนอบทเพลงแห่งเนื้อสัมผัสและรสชาติ ‘Spring Guestronomic Dining Journey’ พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 22 มีนาคม 2567 เป็นต้นไป ณ ห้องอาหาร เอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ โดยชุดเมนู 8 คอร์ส ‘Mizu’ ราคา 6,400++ บาท ชุดเมนู 6 คอร์ส ‘Chikyu’ ราคา 4,900++ บาท และ ชุดเมนู 4 คอร์ส ‘Ku-Ki’ ราคา 4,100++ บาท สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง ติดต่อ 02 687 9000 หรืออีเมล์ elements@okurabangkok.com
