ถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด เพียงปีละหนึ่งครั้งเท่านั้น ระหว่างเดือนพฤศจิกายน และธันวาคม ที่คุณจะได้ลิ้มรสชาติสุดเลิศของเห็ดที่ราคาแพงราวกับทองคำ ‘เห็ดทรัฟเฟิลขาว’ จากเมืองอัลบ้า หรือ เมืองแห่งทรัฟเฟิลขาว ประเทศอิตาลี โดยเชฟชาวอิตาเลียน ดาเนียเล เบ็ททินี เตรียมปรุงเมนูอย่างพิถีพิถัน อาทิ แฮมห่อหอยเชลล์อบเนยโกโก้ ราดซอสหน่อไม้ฝรั่ง ทานกับเห็ดทรัฟเฟิลขาว, เนื้อทาร์ทาร์เสิร์ฟพร้อมกับไข่นกกระทาและเห็ดทรัฟเฟิลขาว, โฮมเมดพาสต้าแท็กไลโอลินีผัดกับเห็ดพอร์ชินีและหน่อไม้ฝรั่ง โรยด้วยเห็ดทรัฟเฟิลขาว, ปลาแฮลิบัตย่างทานคู่กับถั่วลันเตาบดและโรยด้วยเห็ดทรัฟเฟิลขาว, เนื้อสะโพกแกะออสเตรเลียย่าง ทานกับเห็ดพอร์ชินี ซอสเซลเลอรี และเห็ดทรัฟเฟิลขาว ฯลฯ เสิร์ฟคู่กับไวน์ชั้นดีจากอิตาลี เป็นเซ็ตเมนู 4 คอร์ส ราคา 3,600 บาท++ (ราคาดังกล่าวไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและค่าบริการ) หรือเลือกทานแบบตามสั่งก็ได้ สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่ง โทร. 0-2126-8866 หรืออีเมล: biscotti.asia@anantara.com
