ถือเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด เพียงปีละหนึ่งครั้งเท่านั้น ระหว่างเดือนพฤศจิกายน และธันวาคม ที่คุณจะได้ลิ้มรสชาติสุดเลิศของเห็ดที่ราคาแพงราวกับทองคำ ‘เห็ดทรัฟเฟิลขาว’ จากเมืองอัลบ้า หรือ เมืองแห่งทรัฟเฟิลขาว ประเทศอิตาลี