counters
hisoparty

บีช โซไซตี้ X KELLER จัดงานเกสท์เชฟ ณ โรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน

2 months ago

           โรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน ร่วมกับ ร้าน Keller ร้านอาหารยุโรปร่วมสมัยในรูปแบบ Fine Dining นำเสนออาหารยุโรปร่วมสมัยในสไตล์ของ เชฟเมอร์โค เคลเลอร์ (Chef Mirco Keller)ห้องอาหารบีช โซไซตี้ ในบรรยากาศริมทะเล ระหว่างวันที่ 8 - 14 เมษายน 2565 ตั้งแต่เวลา 17:00 - 23:00 น.

           โดย Chef Mirco Keller จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดประทับใจ ด้วยการผสมผสานเทคนิคการทำอาหารแบบดั้งเดิมเข้ากับการนำเสนอที่ทันสมัย มีสไตล์ พร้อมทั้งรสชาติที่ลุ่มลึกเป็นเอกลักษณ์ คัดสรรวัตถุดิบพรีเมี่ยมจากทั้งในและต่างประเทศ สามารถลิ้มลองโปรโมชั่นพิเศษนี้ ที่ห้องอาหารบีช โซไซตี้โดยจะให้บริการช่วงมื้อค่ำ
            · ‘Keller Classic’ เซ็ตอาหาร 6 คอร์ส ราคาเพียง 3,800 บาทสุทธิต่อท่าน
            · ‘Keller Classic’ เซ็ตอาหาร 6 คอร์ส พร้อมเซ็ตเครื่องดื่ม 4 รายการ ราคาเพียง 4,900 บาทสุทธิต่อท่าน
            · อะลาคาร์ท ราคาเริ่มต้นเพียง 530 บาทสุทธิต่อจาน
            · รายการเครื่องดื่มสุดพิเศษอีกมากมาย ราคาเริ่มต้นเพียง 350 บาทสุทธิต่อแก้ว

 

            เริ่มที่เมนูแรก Berliner Senfei ไข่มัสตาร์ดจากเบอร์ลิน อาหารจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการทำอาหารที่อบอวลไปด้วยความรักของคุณแม่ของเชฟเคลเลอร์และสามารถสร้างความประทับใจให้กับผู้ชิมได้ตั้งแต่แรกสัมผัส

            Fish Mousse การรังสรรค์ในแบบฉบับของเชฟเคลเลอร์ที่ดัดแปลงเมนูคลาสสิกให้เป็นเมนูร่วมสมัย ที่มีเนื้อสัมผัสบางเบา นุ่มลิ้น และหอมกลิ่นรมควัน โรยด้วยปลาฮามาจิจากญี่ปุ่นไข่ปลาเทราต์ และเลมอนวินิเกรตต์ ที่ให้รสชาติสดชื่น เปรี้ยวอย่างลงตัว เสิร์ฟคู่กับข้าวเกรียบกุ้งโฮมเมดที่เข้ากันได้ดี

            Reistopf เมนูที่ดัดแปลงจากอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิมโดยใช้เทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่เลือกใช้ข้าวญี่ปุ่นซึยาฮิเมะคุณภาพสูง ผสมเนื้อปูม้า เห็ดชิตาเกะ สวีทเบรด เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์บล็องที่มีส่วนผสมของหอยแมลงภู่

            Kinmedai เนื้อปลาคินเมะได จากประเทศญี่ปุ่นบ่มถึงสามวันทำ ให้สัมผัสบางเบาและรสชาตินุ่มลึกผสมผสานอย่างลงตัวกับซอสมะนาว และซอสไวน์ขาว

            ปิดท้ายกับ Chocolate Ganache เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมนมถั่วเหลืองรสเฮเซลนัท บราวนี่ และเสาวรส

            สำหรับ บีช โซไซตี้ X KELLER เป็นส่วนหนึ่งของงานเกสท์เชฟประจำปีของโรงแรมโซ โซฟิเทล หัวหิน มีจุดมุ่งหมายในนำเสนอให้ลูกค้าทุกท่านได้ลิ้มลองความอร่อย พร้อมเปิดรับประสบการณ์ และมุมมองใหม่ในการรับประทานอาหารในหัวหิน – ชะอำ สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งได้ที่  https://bit.ly/3D9sT4Z หรือโทร 032-709-555 และอีเมล h9649@sofitel.com

Author By : Piyamas

SHARE    

SHARE